[台北。美食] 紅皇后 川酒。Red Queen Bistro～峇里島 Villa 風悠閒舒適用餐環境 x 香麻夠味創意川菜料理～顛覆傳統印象的中式川菜餐酒館｜大安區美食｜通化夜市餐廳

 

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】是位在通化夜市周圍的樂利路上結合川菜料理和酒吧的餐酒館，

餐廳有峇里島 Villa 風格的花草庭園，用餐環境超美超好拍!! 二樓還有豪華的包廂可供團體聚餐。

創意川菜料理保留傳統川菜的調味和工法，小小創意改良讓菜色口感更好、更符合大眾口味，真的很好吃!!

延伸閱讀》紅皇后川酒 (二訪) 

台北美食｜台北餐廳｜通化夜市｜捷運信義安和站｜捷運六張犁站｜川菜餐廳｜餐酒館 

 

   

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】

地址｜台北市大安區樂利路11巷32號

電話｜(02) 2732-3255

營業時間｜11:30-14:00；17:30-00:30 (周五、六營業至凌晨02:00)

交通｜『捷運信義安和站』步行 8 分鐘，『捷運六張犁站』步行 9 分鐘

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誰說川菜餐廳都是中規中矩長輩們才喜歡的傳統中式風格？

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】顛覆大家對川菜館的印象!!

峇里島 Villa 庭園 mix 香麻夠味的川式料理，晚上還變身為氣氛超棒的酒吧～非常有特色!!

延伸閱讀》紅皇后川酒 (二訪)  

 

▌紅皇后 川酒～通化商圈樂利路上時髦 Villa 風中式川菜餐酒館

  

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】位在通化夜市周圍的樂利路上，

距離『捷運信義安和站』和『捷運六張犁站』都差不多 10 分鐘步程。

 

【紅皇后 川酒】前身是已經營 17 年的西式香草餐廳，老闆突然愛上川菜而改為川菜餐廳，

但餐廳風格沒有因為改為賣中式料理而改變，保持過去香草餐廳自然又讓人放鬆的用餐環境!!

【紅皇后 川酒】的外觀並不起眼，招牌也不明顯!! 但這巷弄間帶著庭院的獨棟建築裡別有洞天~

魚池、木地板、沒有上漆貼磚的水泥牆、大紅陽傘、扶疏的花草～呈現的是峇里島 Villa 式風格～

 

一進門左邊是餐廳空間，右邊則是晚上才營業的 lounge bar～可以吃川菜、喝調酒，是間少有的中餐 Bistro!!

 

餐廳內的風格非常特別，硬要說是什麼風格實在說不上來!!

紅磚外露的水泥牆、歐式貴族木桌椅、大理石吧台、金屬皮革吧台椅、復古華麗吊燈…

嗯～反正是個很好拍的空間，就姑且歸類為「網美風」吧!! XD

 

步上階梯來到二樓，這兒有 10 人及 20 人的包廂空間，兩個包廂都有大片落地窗，空間非常明亮又舒服。

 

厲害的是～連廁所都好美!! 是一種中西混搭的復古風格～

 

 

▌又香又麻但不會過油過辣的美味川菜，讓人忍不住多添幾碗飯

 

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】平均一道菜的價格約 3-400 元，魚或是海鮮價格稍高些～

除了有香辣的川菜，也有不少不辣的功夫菜，更厲害的是～這兒有中式甜點也有西式的提拉米蘇和冰淇淋!!

延伸閱讀》紅皇后川酒 (二訪) 

 

刀椒皮蛋 ($220)

皮蛋上淋了用青辣椒、花椒油和醬油調製而成的醬汁，微微辣吃起來非常爽口又開胃。

 

飯掃光 ($280)

這是改良版的蒼蠅頭，用四季豆取代韭菜丁吃起來更加脆口，鹹香微辣之中多一點四季豆的甜味，

非常好吃又下飯，真的會讓人想多扒幾口飯來配著吃!!

 

芙蓉水煮牛 ($420)

過去對於川菜「水煮」料理的印象就是又油又辣，滿滿辣油麻痺味蕾和嘴唇～

雖然【紅皇后 川酒】的『水煮牛』端上桌也看到一整鍋紅通通的辣油，但吃起來真的不太一樣!!

比起辣，這裡的『水煮牛』花椒的香和麻更加搶味，吃下去有一種頭皮冒汗的爽快感，但不會太過刺激口腔。

紅通通的水煮牛下方鋪了一層芙蓉蒸蛋，配著水煮牛一起吃有緩和辣度的效果～很特別!!

 

藤椒烘蛋 ($280)

這也是一道讓兔兒麻相當驚豔的菜!! 過去吃的烘蛋都是蛋黃打散的蛋下去煎到外皮乾乾裡面軟軟，

但是【紅皇后 川酒】的烘蛋看起來像是好幾顆荷包蛋聚集在一起～

烘蛋所用的火侯掌握得之好～蛋白外圈有點乾，內圈是嫩的，而那個蛋黃竟是半熟會流湯的!!

不只蛋的口感好，醬汁口味也很棒，鹹鹹香香帶著藤椒的香氣～也是好下飯!!

  

干貝金湯娃娃菜 ($360)

娃娃菜上淋上由豌豆泥、南瓜、高湯熬煮而成的醬汁，濃稠的醬汁扒在娃娃菜上吃起來好鮮甜!!

 

開門紅 ($680, 加素麵 +$100)

這一道就是傳說中的剁椒魚頭，清蒸鰱魚頭上鋪滿去皮的紅甜椒，再淋上滿滿蔥花和辣椒的醬汁～

魚肉厚實鮮嫩，搭配辣辣的醬汁非常夠味，鰱魚頭還有膠質豐富的魚臉肉和下巴～愛吃魚頭的朋友不能錯過!!

點魚頭還可以加一份素麵，麵條放進湯汁中吸收紅甜椒和辣椒的味道～非常好吃!!

 

酸菜白肉湯 ($560)

本以為酸菜白肉湯裡面就是酸菜和豬五花，沒想到這一鍋裡面竟然還有鮮蝦和蟹腳肉!!

【紅皇后 川酒】的酸白菜是自家醃漬發酵的，沒有嗆人的酸味，清爽的酸喝起來非常順口～

這半透光的五花肉片搭配酸白菜的味道，還有好多海鮮料～吃起還暖呼呼的好滿足唷!!

 

麻香啤酒蝦 ($680)

【紅皇后 川酒】的啤酒蝦下重本使用肥美的草蝦，蝦子經過開被處理很容易去殼，也更入味!!

經過烹煮酒氣已經去除，留下啤酒的香氣，配上大量香香麻麻的藤椒，重口味很適合當下酒菜!!

 

紅皇后 mojito ($380)

用甘蔗汁取代酒精，裡面滿滿薄荷葉、檸檬香茅味，酸甜又清涼非常好喝，

喝完後滿口清新，很適合搭配麻辣的川菜，可以去除口中麻辣感～這真是必點!!

 

脆皮芝麻糰子 ($150/10糰)

其實這就是炸的手工芝麻湯圓!! 糯米外皮炸得外酥內Q，一咬開還有甜而不膩的芝麻餡流出～

口感超棒，甜甜的芝麻餡好香，兔兒麻超愛的!!

 

紅皇后提拉米蘇 ($180)

川菜餐廳的甜點竟然是『提拉米蘇』有沒有搞錯???

其實這是之前香草餐廳的人氣甜點，不少老客人吃不到很傷心，

所以【紅皇后 川酒】把招牌『提拉米蘇』放入菜單～

這裏的『提拉米蘇』用兩層細棉的蛋糕夾著綿綿的起司奶蛋液，表層撒上巧克力粉，

口感超綿密，沒有過重的酒氣，吃進嘴裡有滿滿的幸福感啊～

 

這次來到【紅皇后 川酒】真的讓兔兒麻感到相當驚艷!!

不只餐廳環境舒服又漂亮，非常好拍。這兒的料理口味也都非常棒!!

其實兔兒麻很少吃川菜，不太能接受過油過辣的料理，

但【紅皇后 川酒】的料理不會辣到讓人難受，反而是花椒的香氣讓人胃口大開、頭皮冒汗～

這次嚐了『飯掃光』、『藤椒烘蛋』、『刀椒皮蛋』…都非常喜歡，

『紅皇后mojito』、『脆皮芝麻糰子』也超讚～川菜館賣的『提拉米蘇』也好好吃～

料理好、用餐環境棒，【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】很適合親人朋友聚餐小酌～

 延伸閱讀》紅皇后川酒 (二訪) 

 

   

【紅皇后 川酒。Red Queen Bistro】

地址｜台北市大安區樂利路11巷32號

電話｜(02) 2732-3255

營業時間｜11:30-14:00；17:30-00:30 (周五、六營業至凌晨02:00)

交通｜『捷運信義安和站』步行 8 分鐘，『捷運六張犁站』步行 9 分鐘

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