新北三鶯地區最強日本料理店【八條壽司】，鶯歌、三峽都有分店，都熱門到連平日中午都排隊!!
最早是鶯歌路邊攤起家，生意好到去三峽開店，後來又重回鶯歌開了【八條壽司鶯歌店】，
琉球風裝潢空間相當舒適，有包廂、大圓桌～宴客聚餐也ok，生魚片切超厚、餐點精緻又美味～
除了生魚片、握壽司必點，炸牛蒡也是招牌，份量大得誇張，酥脆可口超刷嘴～
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地址｜新北市鶯歌區南雅路435號
電話｜(02) 26776880
營業時間｜11:30-13:30, 17:00-23:00, 週一公休
交通｜鶯歌火車站步行 12 分鐘
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文章目錄
八條壽司鶯歌店～鶯歌最夯日本料理店
【八條壽司】創立於 2005 年，最早是從鶯歌建國路上四坪大的路邊攤起家，
後來因口耳相傳而總是座無虛疑，2009 年老闆夫婦變到三峽橋頭開了 30 坪大的店面，
現在～三峽店面已經擴展成 200 坪大的【八條壽司三峽旗艦店】～真的很威!!
後來又回來故鄉鶯歌開了這間【八條壽司鶯歌店】，兩間店面都超人氣。
兔兒麻這次來逛全新開幕的【新北市立美術館】，利用中午來【八條壽司鶯歌店】用餐～
沒想到連平日中午來都大排隊，想來用餐的朋友建議事先上網訂位!!
八條壽司鶯歌店｜交通停車
八條壽司鶯歌店怎麼去？
自行開車｜google 導航「八條壽司鶯歌店」即可抵達
大眾運輸｜台鐵「鶯歌車站」步行 12 分鐘
八條壽司鶯歌店停車場
店家無停車場，可將車輛停放於「鶯歌三號公園停車場 (老街旁)」，距離僅 110 公尺
八條壽司鶯歌店｜菜單價錢
【八條壽司鶯歌店】菜色相當豐富，生魚片、為壽司、壽司卷、炒物、炸物、烤物…通通有，
價格算是還可以，但其實沒有到非常平價。
除了放在店門口供畫記的菜單外，還會有「今日限量菜色」～
兔兒麻在菜單上遍尋不著海鮮丼飯，後來進到店內才看到原來寫在白板上～
點餐前建議先看看白板喔～
店內也有外帶壽司可以直接買～
八條壽司鶯歌店｜用餐環境
【八條壽司鶯歌店】2024年改裝開幕，店內空間很新很寬敞，
而且裝潢風格走得是沖繩風，古屋磚瓦、石牆、風獅爺…都搬進來～非常有味道。
餐桌上都會準備餐具、茶水，熱茶喝完可以自行倒茶水區取用。
八條壽司鶯歌店｜推薦必吃
八條壽司鶯歌店｜綜合刺身
來到日本料理店怎麼可以不吃生魚片，第一道菜就用「綜合刺身」打頭陣～
七片生魚片價格 180 元且不含鮭魚，價位上算是還行～
生魚片厚度超過一公分，每一片也都挺大的，吃起來相當過癮!!
但是… 青甘生魚片兩片竟然沒有完全切開，看來師傅是忙到失誤了～
八條壽司鶯歌店｜海膽干貝堡 (限量)
這個「海膽干貝堡」是今日限量菜單上的菜色，一看到有海膽和干貝兔兒麻就點下去～
海苔上放了紫蘇葉，包了個剖半的干貝，干貝裡夾了海膽和鮭魚卵～
一口咬下滿嘴鮮甜～真的太滿足!!
八條壽司鶯歌店｜炸野菜天
原本以為「炸野菜天」就是蔬菜天婦羅而已，沒想到一上桌這麼大一盤～
上面有炸地瓜、青椒、茄子、香菇，下面則是超大一塊炸牛蒡，
【八條壽司鶯歌店】的炸牛蒡可是店家招牌之一，吃起來又香又酥整個刷嘴～停不下來ㄟ!!
八條壽司鶯歌店｜酥炸廣島牡蠣
這個「酥炸廣島牡蠣」一份有五顆，尺寸並不大，
而且外層有厚厚的麵衣，吃起來挺油膩的，裡頭牡蠣很小，也吃不出啥鮮味～感覺不OK。
八條壽司鶯歌店｜日式炸豆腐
「日式炸豆腐」一份有兩塊，尺寸都相當大，外酥內軟綿，泡著柴魚醬汁相當好吃。
八條壽司鶯歌店｜極上握壽司
「極上握壽司」是整個菜單裡面單價最高的，一份九貫要價 680 元～
剛上桌就被這浮誇的陣勢給驚艷到～看起來相當澎湃啊!!
只是算一算～ㄟ～是連旁邊兩個小小的加州卷也算兩貫嗎～感覺有點灌水!!
這份「極上握壽司」裏面鮭魚卵、干貝、炙燒鰈魚側都還蠻不錯的，
但是…那個漬鮑魚吃起來有點臭臭的，大蝦蝦頭很腥，蒲燒鰻魚太肥、冷掉很油膩～
所以平均起來算是差強人意。
八條壽司鶯歌店｜鮭魚加州卷
【八條壽司鶯歌店】的鮭魚加州卷個頭不大，但鮭魚和起司炙燒後真的很香～吃起來很療癒!!
八條壽司鶯歌店｜心得評價
【八條壽司鶯歌店】好吃嗎？便宜嗎？
這次兔兒麻和兔兒拔兩個人用餐，有點失心瘋兩個人點超過 1800～
餐點在視覺上真的都很厲害，但是品質上感覺還可以再加強!!
想來用餐不論平假日都建議先預約，推薦一定要點炸牛蒡～真的好吃到升天!!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：八條壽司鶯歌店
- 所在地址：臺灣新北市鶯歌區南雅路435號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 11:30-23:00
- 店家電話：(02) 26776880
- 備註資訊：
11:30-13:30, 17:00-23:00
