士林夜市美食｜北投炸彈蔥油餅：煎到澎成氣球的超Q口感！外酥內嫩、一咬蛋汁爆漿

台北士林夜市美食不能只知道豪大大雞排!! 超人氣的庶民小吃【北投炸彈蔥油餅】也必吃!!

現擀麵糰丟進半煎炸澎成氣球一樣，而且直接雞蛋打入油鍋，讓蛋液與餅皮完美融合～

咬下的瞬間，外層酥脆、內層Q彈，蛋黃還會爆漿～完全就是台式 comfort food 的代表。

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北投炸彈蔥油餅～士林夜市必吃美食

兔兒毛毛超愛吃炸蛋蔥油餅，去捷運劍潭站搭車路過這間【北投炸彈蔥油餅】～

看到油鍋裡的蔥油餅澎得跟氣球一樣超吸睛，就買了一份來嚐嚐，

這蔥油餅口感超Q彈，咀嚼感十足，裡頭的炸蛋邊緣焦香、咬下爆蛋汁～吃起來超療癒!!

兔兒毛毛一試成主顧，每次來都想要點來嚐嚐。

 

 

北投炸彈蔥油餅｜交通停車

北投炸彈蔥油餅怎麼去？

【北投炸彈蔥油餅】位在士林夜市外圍馬路邊，從捷運劍潭站 1 號出口過馬路就會看到～

• 開車騎車：google maps 導航「家鄉碳烤雞排士林店】」即可抵達
• 捷運：搭乘紅線至「劍潭站」下車，從 1 號出口步行即可抵達士林夜市。
• 公車：搭乘市區公車至「劍潭站」或「士林市場站」下車。

北投炸彈蔥油餅停車場

附近收費停車場：

• 士林市場地下停車場：台北市士林區基河路10號 (地圖)
• 俥亭停車 士林一品停車場：台北市士林區承德路四段119巷7號B2 (地圖)
• 日月亭 百齡高中地下停車場：台北市士林區承德路四段175號B2 (地圖)

 

北投炸彈蔥油餅｜菜單價錢

【北投炸彈蔥油餅】共有七種口味：

• 原味 $50
• 雙蛋 $60
• 起司 $60
• 雙起司 $70
• 德式香腸 $70
• 韓式泡菜 $70
• 黃金泡菜 $70

以上口味都還可以加價加料～喜歡的料可以加好加滿!!

兔兒麻個人每次來都是點「雙蛋」～因為蔥油餅不小，要有兩顆蛋才能每一口都吃得到蛋香～

 

北投炸彈蔥油餅｜店家環境

【北投炸彈蔥油餅】是路邊的小攤販，每天 15:30-23:30 會出來擺攤，

店家沒有內用區，點了只能外帶～現點現做加上油鍋不大，前面客人點太多就會需要等比較久。

 

【北投炸彈蔥油餅】最大特色，就是蔥油餅在鍋中煎的時候，會澎得像顆金黃色大氣球，視覺超療癒。

等到出鍋後，餅皮外層酥脆，內層保有嚼勁，咬下去還能感受到熱騰騰的香氣撲鼻。

 

麵團煎到澎得跟氣球一樣，再把雞蛋打入油鍋煎炸、在雞蛋上撒上蔥花，然後雞蛋和餅壓在一起～

 

北投炸彈蔥油餅｜推薦必吃

兔兒麻每次來【北投炸彈蔥油餅】都是點「雙蛋」～一定要兩顆蛋才過癮!!

超愛他們家炸至金黃酥脆的外皮，外層酥脆、內層口感Q彈帶點韌性～很香很有嚼勁!!

整個蔥油餅的靈魂就在於半熟蛋邊緣焦香、一口咬下蛋黃在口中爆開～整個療癒啊!!

 

北投炸彈蔥油餅｜心得評價

【北投炸彈蔥油餅】好吃嗎？

這完全就是兔兒毛毛的菜～餅皮口感多層次，充滿麵香、蔥香、蛋香，咬下會爆蛋汁～真的好吃啊!!

建議一定要趁熱吃，放冷口感會比較硬而且油膩感比較明線，熱熱吃才能吃到外酥內Q多元口感啦!!

 

北投炸彈蔥油餅｜常見問題Q&A

Q1：北投炸彈蔥油餅會很油嗎？
A1：趁熱吃外層酥脆但不會油膩，但放冷了就會顯得油膩。

Q2：一定要加蛋嗎？
A2：不一定要加蛋，但加「炸蛋」才是招牌吃法，爆漿蛋液與蔥油餅的香氣最對味，激推必點「雙蛋」最過癮!!

Q3：需要排隊嗎？
A3：熱門時段（19:00–21:00）幾乎都要排隊，17:00 前去人比較少一點

 

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