松江南京美食》寒居酒店 BeGood 餐廳～米其林星廚打造的慵懶度假風餐廳，好適合約會慶生

台北約會餐廳推薦》2022新開幕【寒居酒店 BeGood】是力邀米其林星廚林明建打造的地中海風餐廳，

引進西班牙 Josper 烤箱，直火炭烤的肉品、海鮮、蔬菜、麵包帶著迷人煙燻香氣～真的超級好吃!!

用餐空間超美，慵懶的海灘渡假風格裝潢讓人相當的放鬆~非常適合約會、慶生、姊妹淘聚會!!

 

 

BeGood~寒居酒店 x 米其林星廚打造的網美風餐廳

2022 年台北最受矚目的全新飯店非【寒居酒店 Humble Boutique Hotel】莫屬啦～

【寒居酒店】是寒舍餐旅集團全新自有品牌，以「都市桃花源」為定位，打造精品風格質感旅宿。

飯店內唯一的餐廳【BeGood】力邀米其林星廚林明健打造了結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間。

海灘風格慵懶舒適環境、地中海異國風料理～真的非常適合約會、慶生啊!!

 

寒居酒店 BeGood 餐廳｜交通資訊

【BeGood 餐廳】位在【寒居酒店】二樓，走進飯店大廳，沿著右手邊樓梯上樓就到囉!!

▍寒居酒店怎麼去？

開車｜google 導航設定『寒居酒店』即可抵達

捷運｜松山新店線『松江南京站』1 號出口，轉個彎即到達

公車｜『捷運松江南京站』

▍寒居酒店停車資訊 

飯店週邊收費停車場

(上圖擷取自寒居酒店官網)

 

寒居酒店 BeGood 餐廳｜海灘度假風格環境

穿過非常有設計感的樓梯來到【寒居酒店】二樓，就來到了結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的【BeGood】

綠色植物裝飾，搭配上溫馨淺木色調的傢俱～海灘渡假勝地風格的空間讓人相當的放鬆～

兔兒麻在平日中午造訪，好多人悠閒的坐在沙發上聊天、用餐～氣氛相當不錯啊!!

 

一走進【BeGood】就會看到這帶點復古工業風的吧台，餐檯上有麵包、輕食可選購～

吧檯旁還有面窗的座位～絨布質感沙發、復古皮沙發…都很有特色!! 坐在這裡喝咖啡真的非常享受～

 

【BeGood】餐廳是個有著大片落地窗 L 形空間，轉個彎過來這裡的氣氛更加悠閒啦～

藤編餐椅、放了抱枕的布質沙發、窗邊的布幔和滿是流蘇的吊燈～這裝潢實在很網美啊!!

兔兒麻超推薦坐在窗邊沙發區，可以攤在沙發上慵懶用餐～真的非常享受啊!!

 

寒居酒店 BeGood 餐廳｜菜單

【寒居酒店 BeGood 餐廳】力邀米其林星廚林明健設計了一系列色香味俱全的地中海風格活力餐點，

還特別引入西班牙 Josper 烤箱直火炭烤，讓肉品、海鮮、蔬菜、麵包多了一股迷人煙燻香氣。

 

寒居酒店 BeGood 餐廳｜推薦料理

一入座後【寒居酒店 BeGood 餐廳】的服務人員就會詢問要礦泉水還是氣泡水，

大熱天能喝到家了檸檬片的冰涼氣泡水就是特別暢快啊～

 

❥酪梨吐司、黑橄欖、帕馬森起司、羽衣甘藍 

來【寒居酒店 BeGood 餐廳】用餐，建議大家一定要點個烤餅或是麵包～

因為這裡連麵包都是用西班牙 Josper 烤箱直火炭烤～煙燻香氣超誘人!!

 

歐式的酸裸麥麵包外層酥脆帶著燻香，內層Q彈柔軟～口感真的超級棒!!

抹上濃稠滑順酪梨醬，再堆疊了風乾番茄、黑橄欖、刨成細絲的羽衣甘藍和起司～

一口咬下可以感受到豐富的口感和多元的香氣～有點鹹、有點酸、有點苦甜～口味真的非常特別!!

 

❥酥炸中卷、苦椒醬、自製漬物 

炸花枝、炸中卷這類炸物是兔兒麻必點的開胃菜～

但【寒居酒店 BeGood 餐廳】的酥炸中卷和別人很不一樣～

 

細緻軟Q的中卷外層裹的是粗粒玉米粉，酥炸後吃起來比一般的麵衣多了顆粒的酥脆口感～真的很特別!!

再沾點特製的韓式辣醬～微微酸、微微辣真的好開胃，讓人忍不住一口接一口的吃。

 

❥爐烤赤鯮、龍鬚菜、杏仁、金桔柴魚醬油 

這隻爐烤赤鯮一上桌就吸引兔兒麻的目光，這條魚也太大一隻了吧!!

從微微焦黑的表皮就知道，這個是用炭火直烤的啊!!

於肚子裡還塞了蒜頭和百里香等香料～一上桌就香氣逼人啊!!

 

兔兒麻幫烤魚拍完照，現場服務人員就拿去一旁幫忙去骨～

把中央的大魚骨取出方便食用～服務也太貼心了吧!!

 

炭火直烤的鮮魚果然不一樣!! 吃得到炭烤的香氣和魚肉本真的鮮味～

而且肉質Q彈又保有水分，真的非常好吃!!

 

兔兒麻覺得這烤魚直接吃原味就夠鮮甜，覺得味道不夠的話可以沾點搭配的金桔柴魚醬蘿蔔泥，

口味酸酸甜甜吃起來更加清爽，還帶點薑泥的辛香。

 

烤魚旁搭配的蔬菜竟然是台灣山產店才吃得到的龍鬚菜!!

這龍鬚菜也是用 Josper 烤箱炭烤，還拌入了杏仁片和綠葡萄乾，

沒想到烤箱烤出來的龍鬚菜口感細緻又保有水分，炭烤過的綠葡萄乾更是超香甜～兔兒麻超愛!!

 

❥炭烤美國 Flannery 頂級帶骨肋眼 35oz、大蔥、青花筍、阿根廷青醬 

【寒居酒店 BeGood 餐廳】的招牌菜色就是這個 35 oz 的超巨大帶骨肋眼牛排啦～

選用的是美國舊金山有「肉舖界愛馬仕」的 Flanner 所出品的荷斯登品種 USDA Prime 等級帶骨肋眼，

擁有細緻均勻油花的帶骨肋眼牛排放近西班牙 Josper 烤箱，

烤到外皮看起來焦黑帶著炭香，但一切開內層的牛肉還是先嫩粉紅啊～這牛排光用看的就覺得嫩呀!!

一口咬下肉汁滿溢在嘴裡～有牛肉本身的鮮甜味，還帶著炭火的燻香～真的太美味了!!

 

兔兒麻超愛一旁搭配的阿根廷青醬～增添了巴西利與茵陳蒿的香氣和紅酒醋的微酸滋味～真的太誘人了!!

 

而且啊～不只是炭烤牛排好吃，就連一旁的烤馬鈴薯都好吃得不得了!!

口感細緻鬆軟，還有馬鈴薯的天然甜味～真的讓人忍不住一直吃～

 

❥芝麻聖多諾黑帕菲 

【寒居酒店 BeGood 餐廳】的甜點也相當有特色～

兔兒麻這次享用的是『芝麻聖多諾黑帕菲』~

這個芝麻味的法式甜點又撒上日本甜點常加的黃豆粉～完全是民族大融合!!

 

上方的黑白芝麻脆餅整個超香，旁邊的黑芝麻冰淇淋口感好細致，

滑順的奶油中藏了酥脆的小泡芙，底層是香蕉冰沙～真的是一個非常妙的組合啊!!

 

寒居酒店 BeGood 餐廳｜好吃嗎？

原本以為這麼美的餐廳是吃氣氛的!!

沒想到【寒居酒店 BeGood 餐廳】不只空間超美超舒適，餐點還非常好吃!!

是不是什麼東西放進 Josper 烤箱炭烤都可以這麼香、這麼鮮嫩多汁!!?? 真的有夠狂～

不論是炭烤麵包、炭烤海魚、炭烤牛排～通通都美味得不得了，那股木炭燻香真的太誘人～

再加上用餐環境真的讓人非常放鬆，很適合約朋友好好的吃飯、聊天～

下次有約會、慶生、姊妹滔聚會，都會選擇來【寒居酒店 BeGood 餐廳】。

 

 

 

    

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