新北石碇最好玩親子體驗～手工麵線工廠【許家麵線】的石碇導覽＋麵線DIY 實在太有趣～
認識石碇的歷史、手工麵線的製作過程，用超Q彈麵線來個跳繩大賽、再親自體驗手工拉麵線!!
在麵線波浪拍美照、超逗趣流水麵體驗，還能帶麵線回家～是個有玩、有吃、還有拿的有趣活動!!
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文章目錄
許家麵線～石碇手工麵線工廠
地址｜新北市石碇區烏塗里四分子3號
電話｜(02) 2663-3004
營業時間｜08:30-15:00, 週二公休
停車｜路邊白線
【許家麵線】是新北石碇有名的手工麵線工廠，
堅持使用最天然的麵粉、鹽巴和石碇潔淨山泉水，以傳統工法、繁複的手作工序製作而成，
所做出的麵條雖然不像工廠製作的麵線那樣粗細一致，但是口感的 Q 彈是機器做的麵線無法比擬的!!
石碇坪林一日遊》
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許家麵線｜交通停車
▍許家麵線怎麼去？
google 導航「石碇許家手工麵線」即可抵達
▍耕牛園停車場
路邊白線停車
許家麵線｜環境介紹
【許家麵線】的工廠位在石碇的山林間，不僅有遠離塵囂的寧靜，還有得天獨厚的好空氣，
店家沒有停車場，但前後白線處不影響其他車輛的地方都能停車。
雖然看得出這兒是個有年紀的老屋，但是環境乾淨且佈置得非常用心～
塗上繽紛色彩的課桌椅是給大人小孩聽講、休息的位子，
一旁架上還展售了【許家麵線】自家的各項產品～多種口味麵線、茶籽油…
牆面上書寫著【許家麵線】的職人麵魂～以 13 到傳統工法手工製麵，不僅是好味道的延續，更是文化的傳承～
在現代化處處以機械取代人力的社會中，這樣的職人手作魂真的非常吸引人。
許家麵線｜收費價錢
【許家麵線】的麵線DIY課程採線上預約制，活動很熱門且有人數限制，不提早預約可是玩不到!!
兔兒毛毛家預約的是週末的『手工麵線 DIY+流水麵體驗』活動，
以兩人一組為單位報名，費用為 $500/人 (含麵線 DIY 及流水麵體驗)
許家麵線｜導覽活動
當天負責導覽的黃大哥非常會帶動氣氛，講解的也非常生動有趣～過程中還有搶答送禮物呢!!
導覽內容先從台北的地名及發展史開始，最早開發的地方是哪？九份、石碇地名的典故…大人小孩都長知識!!
接著介紹手工麵線的製程，因整個製程要耗費非常長的時間，
所以工作人員在早上五點就開始幫大家和麵、醒麵…做好前處理!!
【許家麵線】僅採用最天然的三樣原料～麵粉、經過過濾的石碇山泉水，還有讓麵條Q彈的食鹽。
邊說邊發給小朋友一條麵線的半成品～感受一下手工麵線的 Q 彈～
兔兒毛毛拉麵糰拉得好開心～延展性超級好的!! 兩姊妹玩麵團就玩翻了～
踩踏 → 切大條 → 滾麵 → 盤麵 → 拉麵線 → 甩麵
黃大哥拿著圖卡做解說，事實還會補上之肢體動作，
小朋友雖然無法體驗到前面的過程，但經過基本解說也對手工麵線的製作有了初步的了解。
這次的手工麵線 DIY 讓大人小孩操作的是拉麵線及甩麵的動作，
在正式上場前黃大哥會用單一條麵線來做示範，還會請每一組派一個人上台練習。
拉長的麵條還用來舉辦麵線跳繩大賽～整個場面超嗨!! XDDD
許家麵線｜麵線DIY
講解示範完就會分組帶開去實際操作，正式拉麵線前每個人也都會用單一條麵做練習～
甩 → 拉 → 放，甩 → 拉 → 放，甩 → 拉 → 放。麵條被越拉越長～
這麵團超 Q 彈，兔兒毛毛拉得好開心。拉完還玩起了跳繩呢～
這樣一組鐵桿加麵線總共 5 公斤重，兩個人個分攤 2.5 公斤!!
這重量是給我們遊客體驗的，麵線職人每次拉可是 15 公斤起跳呢～
甩→拉→放，兔兒毛毛熟練的邊念口訣邊動作，剛剛一條麵很好拉，但這樣一堆麵可是很有重量～
先由一側開始甩麵線呈波浪狀，接著兩人一起往後拉，然後放鬆張力讓麵線休息，
反覆做個幾次發現麵線越拉越緊繃，就要先放回架上讓他再醒一醒，醒完又拉得動了!!
看著兔兒毛毛賣力地甩麵、拉麵，認真的神情好可愛～麵線越拉越長，姊妹倆都好得意!!
兔兒麻邊拍照還要邊提醒小孩千萬別把麵線碰到地上，這可是我們要帶回家吃的啊～XDDD
黃大哥不僅會一直在旁邊指導拉麵線的技巧，還會製造大波浪給兔兒麻拍照!!
哇嗚～這麵線浪真的很美很好拍ㄟ～只是毛毛老是被大浪嚇到閉眼!! XDDDD
許家麵線｜麵線寫真
【許家麵線】很了解我們這些媽媽帶孩子來玩 DIY 一定要順邊拍美照!!
黃大哥把兔兒毛毛家拉好的麵線掛上架子曬乾時還特地 set 了好多拍照場景，還親自指導動作呢!!
「來～手撥開麵線，頭從這邊探出來」「張大嘴巴假裝要吃掉麵線」「來～假裝在撥弄琴絃」…招式很多內～
有黃大哥帶領拍照整場超歡樂，兔兒麻也開心得拍好拍滿!! ^^
許家麵線｜流水麵線
兔兒麻一直很想帶兔兒毛毛去日本體驗流水麵，沒想到還沒安排去日本，在台灣就搶先體驗了流水麵!!
【許家麵線】的麵線 DIY 活動費用包含流水麵體驗，等待麵線曬乾的過程，就先吃個麵填填肚子!! ^^
兔兒毛毛家造訪當天因為只有兩組人預約，兔兒毛毛一家四口可以包一整條水道～吃起來非常輕鬆啊!!
現燙又經過冰鎮的許家麵線沿著水道緩緩滑下，大人小孩都要專心注意、快狠準的夾起麵條，
然後放進裝了柴魚醬汁的碗中調味一下，就可以享用 Q 彈又涼爽的麵線啦!! ^^
每次流下的麵線都是一口的份量，現夾現吃真的非常有趣～
兔兒毛毛家四人報名，流水麵的份量讓一家四口吃得非常飽足啊!!
【許家麵線】給麵線給得一點都不小氣唷!! ^^
除了白麵線，還會出現粉紅色的紅麴麵線和綠色的抹茶麵線～色澤很美很吸引小朋友!!
要夾起順著水流流下的橙蜜小番茄比夾麵線更加困難～但也增添了不少趣味啊!! XDD
毛毛一直夾不到番茄，但也沒關係!! 來去水道末端的簍子夾剛剛來不及夾的麵線和番茄也可以!! XD
許家麵線｜伴手禮
吃完了流水麵，接著就要來包裝剛剛自己製作的手工麵線啦～
店家已經把麵線整理成一束一束的，小朋友拿起一束、小心地對折再對折、放近袋子就完工啦!!
【許家麵線】的手工麵線成分天然，不含防腐劑，加上自己製作的麵線曝曬時間短、水分較多，
建議回家放在冰箱中，並且一個禮拜趕快吃完唷～
許家麵線｜童玩遊戲區
來到【許家麵線】不僅可以體驗手工麵線 DIY、想用涼爽 Q 彈流水麵，
【許家麵線】的整個環境也設計得非常適合親子休憩玩耍～
跳房子、打陀螺、彈珠台、畫黑板，還有好多印章可以讓孩子蓋章留念～
順著樓梯來到二樓，這兒還有個 view 超棒的兒童遊戲和家長休息空間!!
搖搖馬、溜滑梯、小木屋～雖然空間不算大，但小朋友有得玩就很開心啦～
爸媽可以坐在一旁看著山巒美景休息、享受著鳥叫蟲鳴和新鮮空氣，真的非常舒服啊～
許家麵線｜心得評價
兔兒麻好久之前就把【許家麵線】收入待玩清單，只是一直沒安排過來玩～
直到前陣子朋友提起，才趕快上網預約報名!! 也順便安排了石碇、坪林的一日小旅行!!
來到【許家麵線】才知道為什麼來過的朋友都推薦，這兒的工作人員都好會帶氣氛、對孩子超友善!!
整個空間復古好拍，自己拉麵線、吃流水麵趣味十足，真的非常適合親子，
帶著爺爺奶奶來、祖孫三代一起玩也很有意思!!
帶回家的麵線只要下滾水燙個 1.5 分鐘，進入茶魚醬油就是一份好吃的日式冷麵，加個雞湯熱熱吃也好吃～
真的是豐富有趣、有玩有吃還有拿的超特別體驗啊!! ^^
石碇坪林一日遊》
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許家麵線｜景點資訊
地址｜新北市石碇區烏塗里四分子3號
電話｜(02) 2663-3004
營業時間｜08:30-15:00; 週二公休
停車｜路邊白線
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