台北松山美食推薦》藏身巷弄裡的隱藏版民生社區美食【藍天小吃店】低調到走過總是錯過!!
但每到用餐時間，就有在地老司機來報到，餐檯上準備外帶的餐點好幾包!!
眷村風味麵點都是懷舊老味道!! 激推外酥內嫩的炸排骨，鹹香入味的滷味黑白切也必點～
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地址｜台北市松山區新中街4巷1號
電話｜(02) 2768-2852
營業時間｜11:30-20:00
文章目錄
藍天小吃店～民生社區隱藏版美食
【藍天小吃店】位在台北松山民生社區的新中街上，是一間超低調的隱藏版麵店～
老實說兔兒麻在民生社區走跳 10 年，不知道從這間店門口經過了多少回，卻從沒注意過他!!
一直到有朋友說他特別跑來這裡吃麵，兔兒麻才終於逛過去嚐嚐看～沒想到一試成主顧ㄟ!!
眷村風味麵點看似樸實但卻相當好吃，炸排骨、滷味黑白切更是一絕～
難怪每到用餐時間就好多人來報到，餐檯上也有好幾袋等著外帶的餐點～真的威!!
藍天小吃店｜交通資訊
▍藍天小吃店怎麼去？
自行開車｜google導航『藍天小吃店』即可抵達
大眾運輸｜ 捷運『南京三民站』步行 13 分鐘，公車『聯合二村站』步行 3 分鐘
▍藍天小吃店停車資訊
路邊停車格、民生立體收費停車場 (民生東路五段84號)
藍天小吃店｜用餐環境
【藍天小吃店】從外面看起來好像只是個外帶的攤子，
其實～從旁邊小走道走進去，裡頭設有用餐區!!
總共約有 6-7 張桌子，可以容納個 20 個人內用沒有問題。
藍天小吃店｜菜單價目
【藍天小吃店】主打麵食類，有湯麵也有乾麵。不吃麵光喝湯也可以～
陽春麵一碗 40 元，最貴的牛肉麵加大也才 140 元～價格非常親民。
黑白切滷味沒有在菜單上，食材都在櫃檯旁架子上，想吃什麼就跟老闆說～
各個品項的單價都不同，想知道個別的價目到現場再自己問老闆啦～
兔兒麻來這裡都是隨意點，點了一大堆也沒有很貴～OK 的!!
藍天小吃店｜滷味黑白切
走進【藍天小吃店】看到這整櫃的滷味就讓人眼睛一亮～
不只是常見的豆乾、魯蛋、海帶，還有好多肉類～
牛肚、牛筋、雞胗、雞翅、豬皮、豬耳朵…這琥珀色澤真的好誘人喔!!
兔兒麻站在滷味櫃前面整個失心瘋，兩個人用餐點了兩盤～
看到牛筋、豬耳切起來這麼多，還真怕價錢會很貴～
結果～這樣總共 230 元!! 兩個人用來當配菜實在吃不完～
其實豆乾、魯蛋、海帶那些就是很基本款，口味上沒有很讓人驚艷但是就是樸實美味。
這裡的滷味厲害的是這些肉類啊～味道夠又不死鹹，真的很不錯!!
而且啊～口感都超級好!! 看看這牛筋滷到超軟，放進口中就能感受到滿滿膠質!!
完全不用費力咬，軟中帶點Q彈～是兔兒麻心目中的第一名。
這個豬耳朵也厲害!!
不知道是不是跟豬皮一起滷的關係，吃進嘴裡會有黏口的油脂感～真的讚!!
而且啊～吃得到軟骨的脆，又能吃到豬皮的軟Ｑ～真的超厲害!!
藍天小吃店｜招牌麵點
❥牛肉麵 $120
【藍天小吃店】主打的麵點就是眷村風的紅燒牛肉麵～
剛上桌時看起來相當平凡，充滿紅油的湯頭上放的只是一般的寬版麵條而不是拉麵～
但這碗麵就是神奇!! 麵條口感很剛好，紅燒湯頭鹹中帶點辛香料的為辣～喝起來順口不膩～
是一碗吃起來不會太過負擔的牛肉麵，讓人順順地把它吃光光～
牛肉麵裡的牛肉是腱子肉，滷得超軟嫩非常好咬～兔兒麻就愛這種嫩嫩的肉!!
就口感上兔兒麻喜歡【藍天小吃店】的牛肉更勝於頭城名店龍記牛肉麵較有嚼勁的牛腱子肉。
❥排骨麵 $100
【藍天小吃店】除了牛肉麵厲害，內行的來都是點『排骨麵』啦!!
這裡的排骨麵的排骨和麵分開放～確保排骨保持酥脆口感。
這麵條一樣也是看似平凡的寬滿麵條，但是拌了滷肉汁就是很有味道～
【藍天小吃店】的炸排骨真的厲害!!
是裹乾粉下去炸，外皮吃得到酥脆顆粒口感～兔兒麻超喜歡!!
裡頭的排骨肉感覺也是有經過搥打斷筋，口感細緻軟嫩真的相當好吃～
通往用餐區的走道上有自助醬料區，一整桶酸菜隨你加～真的超過癮!!
不論是牛肉麵還是乾麵，加上一大匙酸菜一起吃就是更夠味～
藍天小吃店好吃嗎？
【藍天小吃店】真的是樸實的好味道，牛肉麵、排骨麵、滷味都很讚～
而且店家藏身在物價貴鬆鬆的民生社區，但價格卻相當親民～難怪大受居民歡迎。
只是店面只有一個老婆婆和一位阿姨一起經營，動作上沒辦法太快～要多多擔待啊!!
畢竟這樣的眷村老味道真的不多了～希望店家可以好好的經營下去啊!!
地址｜台北市松山區新中街4巷1號
電話｜(02) 2768-2852
營業時間｜11:30-20:00
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