博文臭豆腐|台東池上美食,伯朗大道必吃 40 年老字號香酥脆皮臭豆腐

台東池上不只出好米,還有好吃的豆製品!! 除了大池豆皮福原豆腐,這間【博文臭豆腐】也必吃~

店家就位在池上伯朗大道旁馬路邊,騎車騎到附近大家都會聞「臭」下車!!

40年老字號臭豆腐外皮酥脆、內層軟嫩,好香好好吃!! 池上隱藏版美食一定要來吃吃看!!

博文臭豆腐|台東池上美食,伯朗大道必吃 40 年老字號香酥脆皮臭豆腐 @兔兒毛毛姊妹花

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【博文臭豆腐】

地址|台東縣池上鄉新開園58號

電話|0982 800 073

營業時間|10:00-18:00,不定休 (見粉專公告)

連結|博文臭豆腐FB

食記》博文臭豆腐|台東池上美食,伯朗大道必吃 40 年老字號香酥脆皮臭豆腐

 

 

 

博文臭豆腐~台東池上銅板美食

【博文臭豆腐】是台東池上伯朗大道外圍的隱藏版臭豆腐店家,

「博文」是第一代老闆的小名,過去和太太兩人經營臭豆腐攤子養活家庭,

至今已營業超過 40 年,且由兒子接手並且開設的店面,傳承臭豆腐的好滋味。

愛吃臭豆腐的兔兒麻這次參加預約台東假期的觀光巴士一日遊活動,

其中有 1.5 小時腳踏車遊的時間伯朗大道,我們快速拍完打卡點就衝去吃臭豆腐~超滿足!!

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博文臭豆腐|交通停車

博文臭豆腐怎麼去?

【博文臭豆腐】位在台東池上池富道路馬路旁,距離伯朗大道入口、必拍畫框不遠處,

前方馬路是汽車可通行的道路,開車來吃臭豆腐也 OK~

若是在伯朗大道騎腳踏車,準備還車前在繞過來吃相當順路。

博文臭豆腐停車場

店家沒有停車場,且周邊都是不能臨停的紅線,

建議可以將車子停放在「伯朗大道保安宮收費70停車場」

 

博文臭豆腐|店家環境

【博文臭豆腐】外觀看似鐵皮屋,但有室內空間可以內用。

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來到店家建議先在門口直接畫單點餐,臭豆腐都是現點現炸~

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【博文臭豆腐】內用空間很寬敞乾淨又有冷氣~用餐相當舒適!!

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博文臭豆腐|菜單價錢

【博文臭豆腐】只賣一樣東西~就是臭豆腐!!

不論葷的、素的都是 60 元一份,一份有四塊。

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博文臭豆腐|推薦必吃

【博文臭豆腐】的臭豆腐一份 60 元,是四塊豆腐再去切對半,上桌時看起來份量不算少。

除了有臭豆腐,還有醃蘿蔔絲和台式泡菜~

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【博文臭豆腐】外皮走的是極酥脆派,現場吃咬下還有喀拉喀拉聲~有夠酥香~

但裡頭的豆腐卻是跟嫩豆腐一樣軟嫩細緻~外酥內軟嫩口感很不錯。

建議多沾點醬汁或是加點辣,更夠味更好吃。

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臭豆腐搭配的蘿蔔絲和泡菜給得不小氣,口感都相當爽脆,

但是口味上兔兒麻覺得酸度略顯不足,在酸一點會更夠味。

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博文臭豆腐|心得評價

【博文臭豆腐】好吃嗎?喜歡臭豆腐的兔兒麻覺得還不錯呢~

外皮有夠酥、內層豆腐又軟又細~口感真的不錯。

但就是醬汁味道略顯單薄,可能是少了點蒜味吧!! 建議加點辣更有味道~

如果你也愛臭豆腐,有來池上伯朗大道可以順道過來吃個點心休息一下喔!!

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博文臭豆腐|店家資訊

【博文臭豆腐】

地址|台東縣池上鄉新開園58號

電話|0982 800 073

營業時間|週一 10:00-17:00,周二五六日 10:00-18:00,週三週四公休

連結|博文臭豆腐FB

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