這趟香港自由行最讓我難忘的美食就是他～米其林推薦街頭美食【祥興記上海生煎包】!!
這次造訪的是尖沙咀旗艦店，店家就位在美食一條街-樂道，只能外帶不能內用，一開門就排隊。
招牌、鮮蝦、麻辣、松露、蟹粉五種口味，皮薄、底脆、咬下會爆汁～好吃到我們一天買了2次!!
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祥興記上海生煎包～香港米其林美食
香港必吃米其林推薦街頭美食【祥興記上海生煎包】!!
2012年在荃灣設立創始店，2016 年首度榮獲米其林香港澳門指南的必比登推介，
後來因為租約問題搬遷到尖沙咀樂道，現在的尖沙咀店成為【祥興記上海生煎包】旗艦店。
目前【祥興記上海生煎包】除了尖沙咀旗艦店，中環、灣仔、跑馬地、堅尼地城也都有分店～
適合想品嚐正宗上海生煎包又不想專程跑上海菜餐館的人～走過路過就可以買來吃～好幸福!!
兔兒麻這次和好姊妹 Stancy 遊香港，入住的【康境酒店】離樂道不遠～特別跑來品嚐。
沒想到一試成主顧，當天早上才吃過，晚上又跑來買～真的愛慘!!
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祥興記上海生煎包｜交通方式
目前【祥興記上海生煎包】共有尖沙咀旗艦店、中環、灣仔、跑馬地、堅尼地城五個店鋪～
其中【祥興記上海生煎包-尖沙咀旗艦店】就位在地鐵「尖沙咀站」A1 出口不遠處～
直接使用 google maps 導航「祥興記上海生煎包」就可以找到囉～
祥興記上海生煎包｜店家環境
【祥興記上海生煎包-尖沙咀旗艦店】是個路邊的小店面，
看到店家外沒什麼人排隊不用太開心，因為排隊隊伍會往旁邊小巷子裡面去～
想吃生煎包又不想排隊排太久，可以一早過來或是晚上 20:30 來賭運氣～
一早來人潮不會太多，中午、下午就會大排長龍。
晚上快關店來人潮也不多，但就是怕有些口味賣完就是囉～
【祥興記上海生煎包】沒有內用座位區，只有外帶櫃檯～
從點餐窗口就可以看到裡面的員工正在擀麵、捏包子，通通都是現包、現煎。
祥興記上海生煎包｜菜單價錢
【祥興記上海生煎包】主要販售現包現煎的上海生煎包，
共有招牌、鮮蝦、麻辣、黑松露、黃金蟹粉共五種口味，
原味生煎包一份 4 顆 HK$40，最貴的黃金蟹粉生煎包 2 顆就要 $52 了啊～
生煎包可以點單一口味，也可以雙拼，想要一次吃到所有口味也有綜合組合。
除了生煎包外，這裡還有賣湯粉、小食、飲料，但大部分人來都是點生煎包～
祥興記上海生煎包｜推薦必吃
【祥興記上海生煎包】是愛吃生煎包的趙老闆請來上海同鄉老師傅傳授正宗做法，
從豬肉挑選、湯汁熬煮就超講究，堅持外皮與內餡重量、包底還要有 18 摺，
生煎包都是現做現煎，以確保整體口感～一定要皮薄、底脆、肉鮮!!
兔兒麻這次買了生煎包就立刻在店家旁吃起來～
熱騰騰的生煎包底部微微焦酥～脆口好吃。
上方的包子皮則是薄中帶著 Q 勁～真的厲害。
祥興記｜招牌生煎包
「招牌生煎包」就是原味，一口咬下就湯汁四溢，湯頭鮮甜不膩真的太厲害。
豬肉餡料吃起來口感細緻，而且完全沒有豬腥味～真的太鮮美。
祥興記｜黑松露生煎包
愛松露的兔兒麻怎麼可能錯過「黑松露生煎包」～
還沒咬下就已經聞到松露香，一口咬下濃郁松露香氣中滿口腔～真的太滿足。
兩個人分食四顆【祥興記上海生煎包】真的不過癮，
我們晚上回飯店前又繞去買了第二輪～外帶回飯店吃!!
沒想到沒有現場吃這生煎包一樣好吃，咬下依舊爆湯汁啊!!
祥興記｜麻辣生煎包
敢吃辣的朋友推薦一定要吃「麻辣生煎包」，吃起來香麻夠味～
一咬下麻辣湯汁在嘴裡爆開～真的太滿足。
祥興記｜黃金蟹粉生煎包
最貴的「黃金蟹粉生煎包」真的吃得到蟹粉的鮮～多了一股海鮮味真的很香。
但是如果買多種口味建議食用順序是～原味、蟹粉、黑松露、麻辣～
先吃麻辣或是松露的話，前兩種味道顯得很清淡喔!!
祥興記上海生煎包｜心得評價
這趟香港姊妹之旅最讓人念念不忘的美食就是【祥興記上海生煎包】～
外皮上層薄Q、下層酥脆，裡頭肉餡細柔鮮美，咬下還會爆湯汁!!
鹹香夠味又不膩，即使沒有馬上吃湯汁也不會凝～真的超厲害。
下次再去香港一定還要再去大啖【祥興記上海生煎包】～真的有夠喜歡!!
祥興記上海生煎包｜店家資訊
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