台中清水隱藏版美食推薦～沒招牌只有內行人知道的【餛飩祖師 海鋒肉圓】必吃!!
酥脆派肉圓深得我心，外酥內Q口感超棒，裡頭包了肉角和滿滿筍丁～真的超好吃!!
好多在地人都會來買，在 google 上有 400 多則評價、4.4 顆星好評真的很厲害!!
文章目錄
餛飩祖師 海鋒肉圓~台中清水必吃美食
來到台中清水，除了要吃米糕、擀麵、華得來外，肉圓也不能錯過啊!!
兔兒麻看美食 youtuber 的介紹，就決定一定要來吃【餛飩祖師 海鋒肉圓】。
順著 google 導航走到店家附近，因為沒有招牌還差點錯過了呢～
原來這個玻璃上貼著『肉圓』的店家就是我要找的【餛飩祖師 海鋒肉圓】啊～
走進店家發現只能外帶讓兔兒麻差點放棄，還好後來有外帶來嚐嚐看～真的超級無敵好吃ㄟ!!
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餛飩祖師 海鋒肉圓｜交通停車
▍餛飩祖師 海鋒肉圓怎麼去？
自行開車｜導航『餛飩祖師 海鋒肉圓』即可抵達
大眾運輸｜台鐵『清水車站』步行約 20 分 (1.4 km)
▍餛飩祖師 海鋒肉圓停車場
【餛飩祖師 海鋒肉圓】位在巷弄中，沒有停車位，附近也不好停車。
建議可將車輛停放在『清水紫雲巖』前方收費停車場，步行過來約 8 分鐘。
可以先吃個阿財米糕再過人來吃肉圓，相當順路!!
餛飩祖師 海鋒肉圓｜菜單價目
【餛飩祖師 海鋒肉圓】光看名字就知道他們主打餛飩和肉圓～
肉圓一顆 35 元，另有炸醬麵、餛飩麵、肉燥飯及多種湯品，通通都是銅板價!!
(菜單價格以現場為主)
餛飩祖師 海鋒肉圓｜脆皮肉圓
這次來【餛飩祖師 海鋒肉圓】因為還沒有開放內用，所以兔兒麻只外的了肉圓～
這裡的肉圓都是現點現炸，而且不要以為店內等待人不多應該很快就有得吃～
看老闆一直炸一直炸，才知道他們光是電話預訂的就有好幾十顆～真的很狂!!
【餛飩祖師 海鋒肉圓】的肉圓還沒有油炸時是半透明的外皮，一看就知道是會Q的～
看著油鍋冒著泡泡，就知道是高溫油炸，不是一般常見的泡炸～
而且啊～生肉圓會先下油鍋炸一輪、撈起來放涼，要出餐時再來油炸到酥脆～
【餛飩祖師 海鋒肉圓】的廚房相當不簡單，明明是賣油炸物的還能保持得如此乾淨～
肉圓油炸的程度也掌握得很剛好，炸好了還要剪開來滴油。
之前吃冠捷脆皮黃金肉圓外皮都炸到變成金黃色才酥脆，
沒想到【餛飩祖師 海鋒肉圓】炸完之後還能保持這樣白白淨淨的外觀～
【餛飩祖師 海鋒肉圓】的醬料口味上不會過重，兔兒麻覺得很不錯。
另外還會撒上的這綠綠的東西不是蔥也不是芹菜，是蒜苗喔!!
餛飩祖師 海鋒肉圓好吃嗎？
這次來【餛飩祖師 海鋒肉圓】因為還沒有開放內用，所以兔兒麻只外的了肉圓～
因為是脆皮肉圓，建議點了一定要馬上吃!!
兔兒麻雖然是外帶，但是有請店家不要蓋上蓋子，直接端去附近吃～
【餛飩祖師 海鋒肉圓】的外皮酥脆度沒有冠捷脆皮黃金肉圓那麼誇張，
但是外層恰恰、內層Q彈的肉圓皮口感真的一極棒!!
而且因為他的外皮不會太厚，不會咬到嘴巴酸～真的超級好吃。
內餡呢～肉角相當軟嫩好入口，還有大量的筍丁～口味和口感也是很棒。
不只兔兒麻愛吃，就連兔兒毛毛都超喜歡～
真的很推薦大家來台中清水一定要來嚐嚐【餛飩祖師 海鋒肉圓】～
這絕對是兔兒麻目前吃過最好吃的脆皮肉圓!!
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