嘉義美食推薦不是只有火雞肉飯和 林聰明 !! 加了白醋沙拉的美乃滋涼麵也超受歡迎～
嘉義文化公園 旁的【黃記涼麵涼圓】可說是老字號嘉義涼麵排隊名店!! 連在地人都來外帶～
這裡不只涼麵厲害，還有超特別的涼肉圓，皮蛋豆腐也很威，夏天還有賣粉粿冰呢!!
嘉義必吃就是這一味～
文章目錄
黃記涼麵涼圓~嘉義排隊名店
之前看美食 youtuber 介紹嘉義美食，影片上說「嘉義人的血管裡流的是美乃滋」!!
很多嘉義在地美食都會加上特製的白醋沙拉醬～也就是美乃滋，就變成嘉義特別的口味啦!!
兔兒麻來嘉義玩過幾次，這次才第一次嚐到加了美乃滋的涼麵，沒想到一試成主顧～
才吃過 涼麵四味果汁 ，馬上又跑來排嘉義名氣超大的【黃記涼麵涼圓】!!
【黃記涼麵涼圓】位在嘉義市東區文化公園 旁，是一間已有 40 多年的老字號涼麵店，
店家經過重新裝潢，從招牌到店內裝潢都走文青路線～完全看不出來是老店啊!!
兔兒毛毛一家在週日中午來訪，店門口就有長長的排隊人潮～
來到【黃記涼麵涼圓】不要猶豫，跟著排隊就對了!!
▍黃記涼麵涼圓怎麼去？
自行開車｜google 導航『黃記涼麵涼圓』即可抵達，店家位在文化公園側面的興中路上。
大眾運輸｜嘉義市公車『文化路口』站
▍黃記涼麵涼圓停車資訊
文化公園周圍停車格、吳鳳北路崇文國小停車場
▍黃記涼麵涼圓附近景點美食
嘉義文化公園 就在旁邊
林聰明沙鍋魚頭 步行 7 分鐘 (600 m)
黃記涼麵涼圓｜菜單價目
【黃記涼麵涼圓】有分夏季菜單和冬季菜單～
涼麵、涼圓、皮蛋豆腐一年四季都有賣，
夏天限定商品有粉條冰、粉粿冰、綜合冰。
而冬天不賣冰，而是賣熱湯、土魠魚羹、滷肉飯、鍋燒意麵點熱食。
黃記涼麵涼圓｜點餐方式
來到【黃記涼麵涼圓】就是跟著排隊就對了!!
不論內用還是外帶，都在同一個櫃檯點餐、結帳。
結帳完成後不管外帶和內用都先在旁邊等，內用的會由店家安排入座，不用自己搶位子喔!!
還好【黃記涼麵涼圓】外帶得比內用的人多很多，兔兒毛毛家稍微等待一下就入座了～
黃記涼麵涼圓｜用餐環境
【黃記涼麵涼圓】店面小小的，內用座位區不多，但是整個空間乾淨明亮又舒適～
除了店內的座位外，騎樓還有兩張桌子也可以坐。
內的的餐具需自取，還有好大一桶冰茶可以自己倒～
坐在內用座位區，就看到好幾的店員在廚房裡忙～
涼麵都是一大袋一大袋的補，消耗量超大啊～
櫃檯內還有一顆顆外皮半透明的涼圓，還有剝好的皮蛋和切塊的豆腐～
兔兒毛毛家夏天來，最裡面的這個冰櫃裡擺的都是冰品的配料～
要不是肚子不太餓，還真想點冰來吃咧!!
黃記涼麵涼圓｜推薦美食
❥涼麵 (大 50 元)
來到【黃記涼麵涼圓】怎麼能不吃涼麵!!?? 這裡賣的可是道地的嘉義涼麵～
嘉義的涼麵不是一班常見的細油麵，而是寬麵條，口感吃起來更Q更有口感。
醬料呢～除了有芝麻醬外，還有醬油膏、蒜泥和特製美乃滋 (白醋)。
不加蒜泥的話點餐時要先說喔～不然嘉義涼麵的蒜泥給得可是超多的啊～
和 涼麵四味果汁 相比，【黃記涼麵涼圓】的美乃滋好像給得特別多～
吃起來更加滑順也更甜些，兔兒毛毛愛到不行啊!!
【黃記涼麵涼圓】的涼麵有芝麻香、蒜頭的嗆、美乃滋的酸甜～鹹鹹甜甜的口味兔兒麻很喜歡。
而且啊～吃起來完全不會膩，反而更加清爽順口!! 讓人一吃就上癮啊!!
想要更重口味，再加點辣就對了～多了一股香麻真的超夠味～非常適合夏天吃啊!!
❥涼圓 (35 元)
而這個涼圓呢～不要看他半透明的外皮又是吃涼的以為他是甜點喔!!
嘉義的涼圓其實就是冷的肉圓啦!!
涼圓的醬料除了醬油膏、蒜泥，還加了美乃滋呢～鹹鹹甜甜的味道超討喜的啊!!
而且啊～蒜泥給得不手軟，吃起來有點大蒜的嗆辣～相當夠味。
這涼圓外皮有夠Q，裡頭包了肉角和筍丁～
本以為鹹肉圓吃涼的會很奇怪，沒想到這樣的搭配完全沒有違和感～也是好吃ㄟ!!
❥皮蛋豆腐(30 元)
【黃記涼麵涼圓】的皮蛋豆腐也是必點!!
這裡的皮蛋特別大顆，而且搭配的是古早味板豆腐～
醬料呢～一樣是醬油膏、蒜泥和美乃滋啦～這個醬料超萬用!!
而且啊~這裡的皮蛋不僅大顆，竟然還是半熟狀態～蛋黃會爆漿!!
光是皮蛋和豆腐本人口感就超棒，加了這嘉義特有的醬料後更是好吃得不得了ㄟ～
黃記涼麵涼圓好吃嗎？
嘉義的美乃滋涼麵不是每個人都愛，但是兔兒毛毛一家都超喜歡!!
【黃記涼麵涼圓】雖然要排隊，但是店家乾淨整潔，東西又好吃～真的很推!!
從嘉義玩回來超過一個禮拜了，兔兒毛毛至今還對【黃記涼麵涼圓】念念不忘啊～
如果帶孩子來吃涼麵，還能順便造訪旁邊的嘉義文化公園 喔～
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