苗栗好吃牛肉麵是這間～藏身在苑裡市場的【九妹牛肉麵館】才是真厲害連在地人都愛的牛肉麵!!
牛肉軟嫩、湯頭清甜、麵條Q彈，好吃到小孩連紅燒牛肉麵的湯都喝光光～鮮甜順口不死鹹真的有夠讚。
牛肉麵 100 元起 C/P 值超高，還附設免費停車場!! 難怪 google 4.8 顆星超高評價，假日來總是客滿!!
苗栗苑裡一日遊帶孩子玩 灣麗親子公園順道來『苑裡市場』【九妹牛肉麵館】吃牛肉麵剛剛好!!
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文章目錄
九妹牛肉麵館~最好吃苑裡牛肉麵
來到苗栗苑裡好像就該來吃個牛肉麵!!
很多人愛去豆花吃到飽比牛肉麵本體還要強的『大鼎夏荷牛肉麵館』，
但其實內行人都推薦來『苑裡市場』的【九妹牛肉麵館】～
獨門紅燒湯頭清甜順口真是一絕，也有越式風味的清燉牛肉麵。
牛肉給得不小氣的牛肉麵一碗只要 120 元起，便宜好吃讓兔兒毛毛一家一試成主顧!!
九妹牛肉麵館｜交通位置
▍九妹牛肉麵館怎麼去？
【九妹牛肉麵館】位在苑裡火車站附近的苑裡市場商圈，正對面就是寶雅位置相當好找
自行開車｜google 導航『苑裡九妹牛肉麵館』即可抵達
大眾運輸｜『苑裡火車站』步行 3 分鐘 (270m)
▍九妹牛肉麵館停車場
【九妹牛肉麵館】附設免費停車場，停車場就在面對店家右手邊隔一的店面的空地
九妹牛肉麵館｜餐廳環境
【九妹牛肉麵館】藏身在古老住宅一樓的店家，料理區設置在騎樓處，往內走就是用餐區。
餐廳空間相當乾淨寬敞，牆壁上還有很多字畫的展示～用餐氣氛溫馨而舒適。
店內有兩張大圓桌，另有四排長桌，約可容納 40 個客人～
兔兒毛毛家趕在店家 11:00 開門就來用餐，餐廳裡已有不少客人，
等到上菜時已經座無虛席～真的非常厲害!!
【九妹牛肉麵館】入口處有菜單，自行找位子、畫記菜單交給工作人員即可～
餐具、調味料放在角落的架子上，通通自己來。
【九妹牛肉麵館】連辣椒醬、辣椒油都是自己做的～真的有夠香!!
九妹牛肉麵館｜菜單價格
【九妹牛肉麵館】主打牛肉麵，有紅燒、清燉兩種湯頭，還有牛筋、半筋半肉、牛腩可選擇。
麵條也有拉麵、白麵、冬粉、油麵可以選擇。
清燉牛肉麵 100 元起、紅燒牛肉麵 120 元起~這價格未免太親民!!
其中『紅燒牛腩麵』是招牌，而且每日限量 20 碗，早點來才吃得到喔!!
除了麵點外，入口處旁的冰箱還有好多滷味～自行夾取後交給工作人員就可以囉!!
九妹牛肉麵館｜推薦必吃
在台北吃牛肉麵一碗都要 200 元上下，兔兒麻都是點大碗的讓兔兒毛毛兩姊妹分著吃。
【九妹牛肉麵館】價格真的好親民，一家四口一人一碗吃個過癮也不傷荷包～
兔兒麻點了四碗小碗的麵，又失心瘋夾了一大堆滷味～整個飽到天靈蓋!!
❥紅燒牛腩麵
『紅燒牛腩拉麵』是【九妹牛肉麵館】的招牌，每日限量 20 碗～賣完就沒有囉!!
哇塞～小碗的『紅燒牛腩拉麵』肉量十足!! 完全不小氣～
除了有牛腩之外，湯頭裡還有紅蘿蔔、白蘿蔔，加點小白菜再撒上蔥花～整個很澎湃!!
而且選用的是兔兒麻最愛的牛腩!! 也就是口感軟嫩但貴鬆鬆的牛肋條啦～
牛腩本身帶筋帶肉又有些許油花，口感就是軟嫩，
【九妹牛肉麵館】的燉煮技術一流，這牛肉呈現完美塊狀，但一入口輕輕咬就散開～好吃極了!!
最威的就是這個湯頭!! 從沒想過紅燒牛肉麵的湯頭可以這麼清甜～
沒有辣豆瓣、甜麵醬的重口味和死鹹，吃到的是大量蔬果和獨門滷包的鮮香。
喝起來清爽不膩口又不會太過清淡無味，喝完湯後也不覺得口乾～真的超級無敵厲害!!
這碗『紅燒牛腩拉麵』兔兒麻選的是店家推薦的拉麵～
這胖嘟嘟的麵條看似平凡，但口感相當Q彈～和紅燒湯頭非常搭啊!!
吃紅燒牛肉麵一定要加老闆自己炒得酸菜～
【九妹牛肉麵館】就連酸菜口味也都很剛好，微酸微鹹帶點甜～有爽脆口感彈味道不會過重!!
如果還想要更夠味～建議可以加點店家自製的辣油、蒜泥～整碗麵馬上又更高一個檔次!!
❥紅燒半筋半肉麵
兔兒麻超愛牛筋，想要吃得澎湃當然直接點『紅燒半筋半肉麵』～
小碗的『紅燒半筋半肉麵』竟然只要 150 元!! 價錢超親民的啦~
誇張的是～這樣的價錢老闆給牛筋牛肉一樣不手軟~份量超級多!!
看看這個牛筋～燉到超級軟嫩好咬～放進嘴裡就可以感受到滿滿的膠質啦!!
兔兒麻真的愛慘～下次來決定要直接點牛筋麵～
❥清燉牛肉麵
喜歡純粹牛肉湯頭的朋友，推薦可以點【九妹牛肉麵館】的清燉系列～
【九妹牛肉麵館】的清燉湯頭一樣是用了大量蔬果下去燉煮，更增添了湯頭的鮮味和層次。
這碗『清燉牛肉麵』使用的是肉片，還會加上豆芽菜和九層塔～吃起來很有越式牛肉麵的感覺。
兔兒麻也超愛這一味～
肉片一樣給得不小氣，經過熱湯川燙後的肉片口感Q中帶嫩～相當順口。
這一碗兔兒麻選擇的是白麵～更能吸附湯汁的味道，讓人忍不住狂吃!!
❥清燉牛筋麵
『清燉牛筋麵』感覺是使用清燉湯底搭配上紅燒的牛筋～
整體湯頭一樣超鮮超順口，整碗都是牛筋讓兔兒麻吃麼超滿足啦!!
這碗麵兔兒麻選擇了油麵～但【九妹牛肉麵館】的油麵和一般常見的油麵不一樣!!
色澤沒那麼黃，吃起來也沒有什麼鹼味，口感上沒拉麵那麼Q但有比白麵有口感～
整體搭配起來也是超級無敵好吃的啦!!
❥滷味拼盤
【九妹牛肉麵館】一進門就是放滿滷味的冰箱，讓愛吃黑白切的兔兒拔整個失心瘋～
又是牛肚、又是肝連，還要來點海帶、豆乾、百夜、甜不辣…拿了滿滿一大盤!!
挑選好滷味後記得交給工作人員，會分切、燙過、加醬料後上桌～
明明我們只夾了一盤滷味，一上桌變兩盤!!
【九妹牛肉麵館】的滷味一樣不走死鹹路線，吃起來就是淡淡滷香～真的很刷嘴～
這次點了這麼一大堆滷味，每一樣都好好吃，完全無雷～
小孩狂吃豆乾、百葉、米血，兔兒麻則是好愛牛肚和豬皮喔～QQ的口感超棒!!
【九妹牛肉麵館】的料理口味都不會過重，帶小孩、長輩都能放心的來用餐～
想要更有味道的話～店家也有很多自製調味料，像是滷味加上這個辣椒醬整個好麻好香～超讚啊!!
九妹牛肉麵館｜心得評價
兔兒毛毛一家都很愛吃牛肉麵，但大部分川味牛肉麵口味過重，小孩都邊吃邊配水～
這次經過朋友推薦來【九妹牛肉麵館】用餐，一吃他們家的牛肉麵整個超驚艷!!
老實說～本來兔兒麻是幫自己點紅燒、幫小孩點清燉，
萬萬沒想到～兩姊妹都霸佔紅燒牛肉麵，完全不想分我吃，
兩姊妹都自己把整碗麵吃光光，甚至連湯都乾了～真的有夠喜歡。
而且啊～【九妹牛肉麵館】不只紅燒湯頭清甜順口，清燉湯頭也超對兔兒麻的味～
牛肉、牛筋燉得口感恰到好處，而且份量十足!!
重點是～價錢真的很親民～真的非常值得推薦!!
苗栗苑裡一日遊帶孩子玩 灣麗親子公園順道來『苑裡市場』【九妹牛肉麵館】吃牛肉麵剛剛好!!
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