新竹城隍廟美食不是只有肉圓、蚵仔煎，新竹好吃牛肉麵【九添福牛肉麵館】也超受歡迎～
紅燒、清燉通通有，湯頭鮮甜順口讓人忍不住想 shot 掉，牛肉入味又軟嫩，肉量更是多得誇張。
2023台北牛肉麵節紅燒組銅牌獎得主真的強，用餐空間寬敞舒適又涼爽，還有提供免費冰茶～
想找新竹美食不想進新竹城隍廟夜市人擠人，來旁邊吃 4.9 顆星高評價牛肉麵超滿足的啊~
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地址｜新竹市北區西大路436號1樓
電話｜(03) 527-7975
營業時間｜11:30-21:00
交通｜新竹火車站步行 12 分鐘 (1km)
文章目錄
九添福牛肉麵館｜交通停車
九添福牛肉麵館怎麼去？
【九添福牛肉麵館】位在新竹市區中山路、西大路交叉口，距離新竹城隍廟夜市僅 150 公尺。
開車騎車只要使用 google 導航「九添福牛肉麵館新竹城隍店」即可抵達，
搭乘大眾運輸工具的話可以搭台鐵至「新竹車站」，步行約 12 分鐘可抵達。
九添福牛肉麵館怎麼去？
【九添福牛肉麵館】沒有停車場，可於附近停車場停車：
• 住宿➜ 新竹即時房價｜新竹縣優惠訂房｜新竹市優惠訂房
• 交通➜ 高鐵折扣票｜環島之星彩繪列車｜高鐵假期(車票＋住宿)
• 票券➜ 六福村樂園門票｜綠世界門票｜小叮噹門票｜廢物媽媽育兒農場門票
九添福牛肉麵館｜用餐環境
【九添福牛肉麵館】位在新竹市區中山路、西大路三角窗位置，
如果是走在騎樓裡面不太容易看到招牌，很容易錯過，要特別注意一下。
一走進門就看到入口櫃檯上擺放著「2023台北牛肉麵節紅燒組銅牌獎」獎盃～一看就知道厲害!!
【九添福牛肉麵館】店內空間相當寬敞明亮，一走進來空調溫度非常舒適，
沒有油煙味只有滿滿牛肉香氣，地板、桌面完全不油膩，店家整理得相當乾淨。
桌子是質感很棒的仿大理石紋桌，牆面上還有許多靜心小語裝飾～
老闆佈置得相當用心，在這裡用餐真的讓人內心相當平靜自在啊!!
店內角落設有自助區，湯匙、筷子、醬料通通自取，
店家還準備了免費的冰冬瓜茶可以喝～真的太佛心!!
自助區來準備了兩款醬料：
店家自熬的紅燒牛油～加進牛肉湯裡可以讓湯頭更鮮甜夠味!! 不能錯過!!
蒜蓉油膏～適合沾滷味、沾肉片，鹹鹹甜甜、蒜香十足超刷嘴。
桌子上還有店家自炒的「九添福純辣醬」，辣椒香氣超濃，但是辣度頗高，要小心使用啊!!
九添福牛肉麵館｜菜單價錢
【九添福牛肉麵館】牛肉湯麵 90 元，牛肉麵 180 元起，
要吃牛肉、牛筋、半筋半肉通通有，湯頭還有紅燒、清燉、麻辣三種口味。
不吃牛的朋友也有豬五花湯麵、豬肉燥乾麵，想吃飯的話也有肉燥飯、牛肉燴飯可以點。
推薦大家一來先問有沒有這個每天限量 20 碗的「牛腩拉麵」～
雖然【九添福牛肉麵館】的牛肉都是牛腩，但這個「牛腩拉麵」可是嚴選其中最嫩的一塊，
所以每天只限量供應 20 碗，想要吃最嫩口的牛肉點這個就對囉～
【九添福牛肉麵館】不只是牛肉麵厲害，這裡的滷味也超強～
想吃滷味的朋友自行至冷藏櫃夾取，再請店家拿去滷。
價格都清清楚楚地列出來囉～
九添福牛肉麵館｜推薦必吃
兔兒麻是個超愛吃牛肉的人，自己在家也常常熬牛肉湯～
最愛用新鮮牛肉搭配大量蔬果下去燉煮，熬出自然鮮甜湯頭喝起來最順口。
來到【九添福牛肉麵館】發現老闆也是這樣在熬牛肉湯，而且更加厚工厚本!!
看看這一整鍋滿滿的肉、大量蔬果，還是細火慢熬好幾個小時煉岀精華～
雖然是紅燒湯頭但色澤清淡很多，不是那種加了大量的醬油、豆瓣的濃厚口味～
來這裡的客人吃完麵可是連湯都要喝光光啊!!
紅燒牛腩麵 ($230, 每日限量 20 碗)
這個「紅燒牛腩麵」是【九添福牛肉麵館】招牌必點!!
裡頭的肉可是嚴選整個牛腩中最嫩的一塊，每天只能限量供應 20 碗!!
牛腩本身帶筋帶肉又有些許油花，本身口感就是軟嫩，
加上燉煮技術一流，這牛肉呈現完美塊狀，但一入口輕輕咬就散開～好吃極了!!
整碗麵的肉量也給得很足，吃起來超過癮～
最威的就是這個湯頭!! 從沒想過紅燒牛肉麵的湯頭可以這麼清甜～
沒有辣豆瓣、甜麵醬的重口味和死鹹，吃到的是大量蔬果和獨門滷包的鮮香。
喝起來清爽不膩口又不會太過清淡無味，喝完湯後也不覺得口乾～真的超級無敵厲害!!
真的讓人忍不住把整碗湯都喝光光～
「紅燒牛腩麵」搭配拉麵最對味～
這胖嘟嘟的麵條看似平凡，但口感相當Q彈～和紅燒湯頭非常搭啊!!
整碗麵吃起來超級滿足!!
牛肉燴飯 ($180)
不想吃麵但又想吃紅燒牛肉的朋友，可以點這個「牛肉燴飯」
他就是使用招牌紅燒牛肉湯下去勾芡變成燴汁～伴著飯吃一樣可以吃到湯頭的鮮美!!
肉量一樣給得超有誠意，而且啊～雖然不是最最最嫩的那一塊，口感一樣軟嫩多汁啊～
整體吃起來「牛肉燴飯」又比「紅燒牛肉麵」更加飽足，胃口大的朋友可以選這個!!
清燉牛肉麵 ($180)
【九添福牛肉麵館】的「清燉牛肉麵」兔兒麻也好愛～
純粹牛肉湯頭真的有夠鮮，沒有醬油、豆瓣調味，喝的就是牛肉和蔬果的精華甜美。
而且啊～使用的不是肉塊，而是肉片～整體看起來很像越南牛肉河粉啊!!
兔兒麻最近戴牙套矯正牙齒，來吃這個肉片真的好適合～
這裡的肉片可不是油滋滋的牛五花，但熟度掌握得剛好所以口感軟嫩好咬，
一樣肉量給得很霸氣，雖然是肉片一樣吃得很有滿足感。
麵條呢～搭配的是白麵，剛好可以吸附清爽鮮美的湯汁，口感滑順相當好吃。
豬五花湯麵 ($150)
不想吃牛又想來碗湯麵，這個「豬五花湯麵」再適合不過了～
這豬五花可是先去皮再切薄片，吃起來Q中帶脆但又不會吃到難咬的豬皮。
搭配上帶著蔬果香甜的豬骨高湯～也是鮮美好吃啊!!
滷味
【九添福牛肉麵館】不只牛肉麵厲害，這裡的滷味也超強!!
來這裡每一桌除了點麵都還會來一大盤滷味，甚至有人專程來外帶滷味回家!!
【九添福牛肉麵館】的滷味都是先滷過一輪再放在冷藏櫃中供客人夾取，
選好交給店家用滷汁再滷過、切得漂漂亮亮擺盤、撒上蔥花及薑絲送上桌～
每次來【九添福牛肉麵館】選滷味都會失心瘋點一堆，
不過吃不完也沒關係，可以請但家幫忙打包，帶回家當宵夜超適合啊～
至於滷味要點些什麼？基本款蘿蔔、海帶、百葉、豆乾…通通好吃!!
咀嚼系朋友推薦點牛肚，口感軟中帶Q、鹹香夠味超好吃。
這次來我們一群朋友亂夾了一堆，通通好吃無雷，邊聊天邊吃超過癮!!
蒜泥白肉
這次來發現店家推出評價送「蒜泥白肉」的活動～當然要參加!!
這豬五花肉片燙得又Q又脆口感超棒，加上自家特調蒜泥油膏～唰嘴到停不下來啊!!
高麗菜 ($60)
怕蔬菜吃不夠，店家也有燙青菜可以點～青江菜、空心菜、高麗菜、豆芽菜通通有，
這次點了「高麗菜」一盤 60 元份量可不少，輕甜脆口高麗菜林上滷肉汁整個香啊～
九添福牛肉麵館｜心得評價
九添福牛肉麵館好吃嗎？
【九添福牛肉麵館】的真的讓人一試成主顧!!
輕甜順口的湯頭搭配上份量實在的牛肉～不只好吃 CP 值還很高。
而且不只是牛肉麵好吃，滷味也超讚～搭配起來吃超滿足。
來新竹城隍廟夜市不想在人擠人的夜市用餐，來【九添福牛肉麵館】吹冷氣吃牛肉麵好滿足啊!!
九添福牛肉麵館｜餐廳資訊
地址｜新竹市北區西大路436號1樓
電話｜(03) 527-7975
營業時間｜11:30-21:00
交通｜新竹火車站步行 12 分鐘 (1km)
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