玩金門不怕下雨天!! 最好玩金門室內景點【金合利鋼刀觀光工廠】意外好玩～
不只可以親眼見識用砲彈煉製鋼刀的過程、購買高品質刀具，還有兩種有趣的 DIY 課程～
金工DIY敲打製作金屬鑰匙圈，全新「叨叨共饗廚房」還能製作美味的金門紅粿。
來【金合利鋼刀觀光工廠】不是只能買金門菜刀，更是個適合親子同遊的好地方。
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文章目錄
金合利鋼刀～金門必訪觀光工廠
來金門比買的伴手禮就是砲彈至的鋼刀!!
雖然金門賣菜刀的店家超多，好多家都叫「金x利」讓人好混淆～
但真的要買～絕對是買金門品質和售後服務最好的【金合利鋼刀】!!
【金合利鋼刀】創始於西元 1937 年，師承清光緒年間至廈門習藝的刀業始祖吳宗山君～
日據時代因鋼材物資短缺，便開始以轟炸遺留的砲彈殼來煉刀～也是砲彈鋼刀的起源。
原本以為事隔這麼久，砲彈早已用完，
來到【金合利鋼刀觀光工廠】才知道～原來國共戰爭時期的砲彈至今還沒用完~好誇張!!
【金合利】至今也仍然使用砲彈的鋼片來鍛治鋼刀～真的好神奇喔!!
真的推薦大家即使沒有想買菜刀，也要來【金合利鋼刀觀光工廠】免費看看製刀秀～真的精彩!!
如果有帶孩子一起來金門玩，推薦可以預約報名【金合利】的 DIY 活動喔～
金合利鋼刀觀光工廠｜交通停車
▍金合利鋼刀怎麼去？
【金合利鋼刀觀光工廠】位在金門縣金寧鄉，距離金門機場僅 7-8 分鐘吃車程
使用 google map 導航「金合利鋼刀觀光工廠」即可抵達。
▍金合利鋼刀停車場
【金合利鋼刀觀光工廠】前方有超大空地可免費停車
金合利鋼刀觀光工廠｜砲彈煉刀
來到【金合利鋼刀觀光工廠】可別只顧著買菜刀!!
『傳統鍛造講演演示』真的很精彩～一定要來看看!!
『傳統鍛造講演演示』每天有兩個場次：上午 11:00, 下午 14:00
過程中會有專人解說金門用砲彈外殼至鋼刀的歷史，還能親眼看到工匠製作鋼刀～
全程時間大約 10-15 分鐘不會太長，但足以把砲彈碎片變成亮晃晃的鋼刀～超神奇!!
『傳統鍛造講演演示』的場地就在菜刀展示區後方，時間差不多就可以過來卡位囉～
鋼刀製作時會有燃燒的氣味及鍛造的粉塵，建議大家戴上口罩。
鍛造場堆了滿滿的砲彈～真的太壯觀!!
實在無法想像戰爭當下的戰火有多猛烈～怎麼會有這麼多砲彈!!
經過解說才知道，原來一枚砲彈裡裡外外的鋼片可以製作十來把菜刀～真的好狂!!
能過廢物利用把無用的砲彈殼變成居家必備的實用刀具～真的化腐朽為神奇啊~
看著紅磚爐灶裡熊熊烈火，師傅夾著一塊厚實鋼片進去火裡燒到紅通通～
然後快速地拿出來使用機械敲打成薄片。
溫度不夠就要再拿進火裡燒～反反覆覆幾次鋼便就變成製作菜刀的薄片啦!!
接著要趁熱用油壓剪做剪裁、變成菜刀的基本形狀，
然後再經過多次打磨，菜刀的雛形就出來了～真的很神奇!!
這裡的師傅手工鍛刀技術非常熟練，三兩下就把黑黑的鋼片變成閃亮亮鋼刀～整個出神入化!!
但是一把手打菜刀可不是這樣就完成，還需要經過多道工序打磨、塑形才能完成～真的不簡單。
而手工煉刀也是一個非常珍貴的技術～真的很推薦大家來親眼看看。
金合利鋼刀觀光工廠｜叨叨共饗廚房
聽來金門玩過三次的朋友說，金門的紅粿超好吃，讓他的孩子念念不忘!!
這次來金門看到【金合利鋼刀觀光工廠】全新推出「金門紅粿 DIY」馬上預約報名啦～
位在【金合利鋼刀觀光工廠】二樓的〖叨叨共饗廚房〗是全新推出的料理教室～
不僅推廣金門在地料理，還有有趣的 DIY 課程可以參加～
整個空間寬敞明亮，廚房設備超高檔～真的很強大。
超適合親子共同來體驗料理 DIY，一旁也有座位區，料理完還可以馬上享用。
雖然台灣也有紅龜粿，但是金門的紅粿和台灣的不太一樣!!
金門紅粿使用糯米粉加上其他澱粉作為外皮，裡面包的是金門花生粉!!
這次〖叨叨共饗廚房〗提供的粿皮是用天然紫薯加上糯米製成～
不只口感吃起來Q彈，做出來的粿還會有美美的紫色外觀～相當討喜。
老師會一步一步教學、提示重點～接著就是學員們大展身手的時刻囉!!
趁重、包餡、壓模～看似簡單的過程其實還有不少小技巧，但是真的很容易上手。
每一份材料都可以做好多顆紅粿，保證可以吃個過癮啦～
而且啊～〖叨叨共饗廚房〗提供的模型種類超多，有復古款也有可愛圖案～大人小孩都喜歡!!
一家人一起在這兒捏麵團、壓模型～真到挺療癒的!!
紅粿壓模完成，老師會協助大家把作品放進鍋裡蒸熟～七分鐘時間就可以出爐囉!!
做出來的成品真的超級可愛～讓人成就感爆棚!!
最棒的是～作品放涼後可以直接享用～最愛這種做完可以吃掉的 DIY 活動了!!
金合利鋼刀觀光工廠｜金工DIY
【金合利鋼刀觀光工廠】另一個廣受好評的 DIY 課程是「金工DIY」
雖然不是自己打造鋼刀，但是使用較軟較好塑型的銅片一樣可以體驗敲敲打打的樂趣～
打造屬於自己獨一無二的迷你版小刀鑰匙圈～真的很有紀念意義啊!!
金合利鋼刀觀光工廠｜菜刀伴手禮
當然～來到金門勢必要帶把菜刀回家～
【金合利鋼刀觀光工廠】一樓展售區有各式各樣刀具任君挑選，通通都是金門在地打造，品質有保障。
而且售後服務超好～在台灣百貨金合利展售區都可以免費磨刀，也可以寄回金門磨刀～超貼心!!
還有多款特惠組合～一次買齊廚房用具!!
指甲刀、削皮刀都可以試用～滿意再買!!
金合利鋼刀觀光工廠｜心得評價
本來以為【金合利鋼刀觀光工廠】就是個購物站，沒想到菜刀觀光工廠意外好玩!!
親眼見識用砲彈煉鋼刀的過程真的太神奇，邊聽故事邊看演示真的相當有意思～
更讚的是還有兩種有趣的 DIY 活動可以報名，
玩金門想照地方躲雨、躲太陽吹冷氣，來【金合利鋼刀觀光工廠】就對囉～
金合利鋼刀觀光工廠｜景點資訊
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