Nét Huế｜河內大世界美食～越南知名順化料理連鎖餐廳，必吃順化美食一次嚐遍

河內大世界餐廳推薦哪間？不妨來越南知名連鎖餐廳【Nét Huế】享用順化料理!!

店家主打個是順化古城傳統料理～各式米粿、順化牛肉粉通通嚐得到，

春捲、河粉、烤肉串等越南招牌美食也吃得到～乾淨衛生、菜色豐盛又美味～真的超推!!

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Nét Huế~越南知名順化料理餐廳

順化是越南阮朝時期的皇室首都，蘊含豐富的歷史文化，在料理上也頗具特色，

不只有用料上更為豐富，調味也更精緻，宮廷菜肴還有華麗的擺盤～是舉世聞名的美食。

這次用餐的【Nét Huế】是已有 14 年料理經驗的順化料理餐廳，

因廣受歡迎而已連鎖化在河內等地開了 18 間分店，身在北越也能吃到中越佳餚。

這次參加誠旺旅遊的團來到河內大世界遊覽，旅行社特別安排來【Nét Huế】用餐～

一次嚐盡順化招牌的招牌菜餚、米粿料理，所有菜色都好吃又合口味～吃得好滿足!!

 

Nét Huế｜交通方式

【Nét Huế Grand World】就位在河內大世界裡面的威尼斯區，

河內大世界位在河內東邊的海洋城 (Ocean City)，距離河內市中心約 50 分鐘車程。

使用 google maps 導航「Grand World Hà Nội」到達大世界，再走進園區到餐廳。

 

Nét Huế｜用餐環境

【Nét Huế Grand World】店家非常新，用餐空間融入大量越南元素～

整個環境非常乾淨舒適又文青，在這裡用餐非常舒服。

 

Nét Huế｜推薦菜色

這次來【Nét Huế Grand World】用餐都是旅行社配好的餐～每一道都是經典!!

 

順化美食｜bánh lọc 水晶蝦餃

「bánh lọc」是順化最具代表性的小吃，為阮氏皇室美食之一。

他是在木薯粉製的透明軟Q外皮，裡頭包了蝦肉及豬肉作餡～整個包在葉子裡蒸煮，

整體就像是包了蝦子的水晶餃一般，口感軟Q帶著餡料的鹹香，沾點酸甜魚露相當好吃。

 

順化美食｜Bánh bèo 蒸米糕

「Bánh bèo」是順化常見的街頭小吃，看起來就像是放在碟子裡的迷你碗粿～

粿的本體是米漿加上木薯粉～吃起來滑順軟Q，上頭還會撒上蝦乾碎作調味。

食用時用會加點蔥油醬、用湯匙挖起來吃～就像是口味不太一樣的碗粿!!

 

順化美食｜bánh ram ít nhân tôm

「bánh ram ít nhân tôm」是類似清蒸肉圓～

是用糯米粉包裹蝦子製成的米食點心，下方還擺了一片脆口的蝦餅。

因為是用糯米粉製成，口感相當軟Q有黏性～也是不錯吃!!

 

順化美食｜Bánh nậm

「Bánh nậm」是類似「bánh lọc」的粿類，

一樣是包在香蕉葉裡拿去蒸，但是使用的是米漿，上頭放了加了蔥花、蝦酥的豬肉末～

米漿製成的粿口感軟綿滑順，肉餡本身有鹹香味～吃起來也蠻像是碗粿的感覺。

 

順化美食｜Bún Bò Huế 順化牛肉粉

「Bún Bò Huế 順化牛肉粉」也是順化非常有特色的料理～

有別於越南河粉的寬扁麵條，這裡使用的是圓形、口感較Q的米粉，

牛肉湯頭加入檸檬、魚露帶點酸甜味，配料則是有牛肉、牛血、牛雜～

口味上叫越南河粉更加豐富有層次，兔兒麻覺得蠻好吃的。

 

順化美食｜Nem Lụi 香茅烤肉串

「Nem Lụi」也是源自順化的經典美食～他是類似東南亞沙嗲的烤肉串～

順化的「Nem Lụi」的絞肉餡料是裹在香茅上拿去烤，更增添了一股香氣，

使用時要拔掉香茅梗、連同鳳梨、蘿蔔絲、生菜一同捲進米紙裡、沾調味魚露來吃～

兔兒麻還蠻愛越南的這種春捲吃法，真的包什麼肉都好吃!!

 

順化美食｜Cơm Hấp Lá Sen

「Cơm Hấp Lá Sen」也就是蓮葉蒸飯，

米粒中混入了蓮子、紅蘿蔔、豬肉碎包在荷葉裡蒸熟～就變成了有著荷葉清香的炊飯

炊飯本身已有淡淡調味，吃進嘴裡除了米粒還有多種蔬果的多重口感～真的相當特別。

 

順化美食｜越式脆餅

這道菜兔兒麻一直找不到名字，姑且叫他「越是脆餅」

他是一片薄而脆弱、加了芝麻的餅乾，要搭配炒過的香菇碎、粉絲、蒜酥來吃

口感相當多元特別，蠻適合當成下酒菜點心的!

 

 

順化美食｜Chè sương sa hạt lựu

「Chè sương sa hạt lựu」是順化有名的甜湯～很類似摩摩喳喳的東西～

他是椰奶裡放了香甜綠豆泥、紅寶石馬蹄、洋菜果凍的一樣甜品，

直接吃真是甜死人不償命，記得要加冰調和一下再享用～就是香甜的消暑甜品啦!!

 

Nét Huế｜心得評價

兔兒麻是越式美食愛好者，這次來【Nét Huế】用餐不只吃得開心，還大開眼界!!

來越南這麼多次，每次都會吃到不一樣的粿類料理，這一餐就讓我一次吃遍各式「越南粿」

米漿、糯米、木薯粉…各種原料製成不同口感的「粿」～真的有夠特別!!

透過料理了解中越古城順化的美食文化～真的很有意思啊!!

 

Nét Huế｜店家資訊

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