來泰國大城不只要看古蹟、逛動物園，還要吃美食～大城米其林船麵【Pa Lek Boat Noodle】一定要吃!!
傳承三代的好滋味，2023、2024 連續獲得米其林必比登推薦，一碗20泰銖價格親民、口味道地。
吃完美味船麵過馬路就到大城必遊景點【瑪哈泰寺 Wat Mahathat】～大城一日遊一定要安排。
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地址｜Bang Ian Rd, Tambon Tha Wa Su Kri, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya
電話｜+66 89 804 7418
營業時間｜08:00-17:00, 週三公休
文章目錄
Pa Lek Boat Noodle～大城必吃米其林船麵
「船麵」主要源自於昔日泰國的水上生活，在船上或河岸做交易，
以小碗裝盛湯麵，方便遞送及在船上進食不打翻。
雖然現在已經改在陸地上販售，但仍保持過去小碗裝成的傳統～是來泰國一定要體驗的古早味。
來到滿滿古蹟的泰國大城府 (Ayutthaya) ，一定要來吃這間【Pa Lek Boat Noodle】～
【Pa Lek Boat Noodle】位在大城知名景點【瑪哈泰寺 Wat Mahathat】旁，
是一間已經營超過 50 年、傳承三代的船麵餐廳。
老字號船麵本來就很受在地人歡迎，2023、2024又連續兩年獲得米其林必比登推薦～正個聲名大噪。
現在不只在地客愛來，來大城旅遊的觀光客也會特別來朝聖，用餐時間可是滿滿排隊人潮。
兔兒麻和朋友這次下午兩點來，依舊排了十多分鐘才入座～真的太夯了!!
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Pa Lek Boat Noodle｜交通方式
【Pa Lek Boat Noodle】位在曼谷北方約 1.5 小時車程的大城府，
大眾運輸不方便，建議參加一日遊或是包車前往。
大城一日遊
【Pa Lek Boat Noodle】位在大城知名景點【瑪哈泰寺 Wat Mahathat】旁，
可以參加大城古蹟一日遊順道造訪。
不少平台都有推出一日遊行程：
大城包車
兔兒麻和朋友們這次是找萊旅遊泰國包車安排大城一日遊～
逛市集、餵長頸鹿、看古蹟、泡網美咖啡廳，晚上再去逛夜市～一日遊玩得好開心!!
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Pa Lek Boat Noodle｜用餐環境
【Pa Lek Boat Noodle】是很傳統的小吃店，馬路邊搭個鐵皮屋頂、擺上桌椅就營業囉～
半露天的環境夏天來會有點熱且很難避免蚊蠅，但是整體環境還算整潔，簡單吃個麵還OK
想來【Pa Lek Boat Noodle】吃米其林船麵可別傻傻排隊，記得來拿號碼牌喔～
店家會是座位狀況依序叫好，要有號碼牌才能入坐。
【Pa Lek Boat Noodle】的料理區設置在餐廳中央，可以看到工作人員忙著煮麵～
除了招牌船麵外，【Pa Lek Boat Noodle】也有賣飯和冰品。
Pa Lek Boat Noodle｜菜單價錢
【Pa Lek Boat Noodle】的船麵有牛肉、豬肉兩種口味，
麵條有河粉、粉絲、米粉、寬粉、蛋麵等選擇，除了湯麵還可以吃乾拌的。
所有船麵都是一碗 20 泰銖～價格便宜但是份量就真的只有一點點喔!!
點餐時要視自己要吃的份量一次點齊。
如果你跟兔兒麻一樣只是來嚐嚐口味，一人一碗很可以～要吃飽的話真的要來個3-5碗喔。
【Pa Lek Boat Noodle】也有飲料可以點～兔兒麻忘記價錢了，但印象中也是非常便宜!!
Pa Lek Boat Noodle｜推薦必吃
【Pa Lek Boat Noodle】的船麵都是現煮的，除了麵條外還會加上豆芽、青菜一起下鍋燙～
燙起來的麵條放入小碗，然後依序架上肉片、丸子等食材、再舀入一勺高湯。
店家動作相當迅速，不一會兒毀兒我們的船麵就送上桌啦!!
【Pa Lek Boat Noodle】的船麵就是這樣小小一碗，大概 2-3 口就吃完～
想要當正餐吃的朋友建議至少要點個 3-5 碗，一碗只能塞牙縫。
正宗的泰國船麵都是以動物生血、肉片、丸子加上濃郁香甜的湯頭而成，
湯底會是帶著肉渣的深褐色，喝起來有一股鹹中帶甜的味道～口味還不錯。
雖然小小一碗，但是配料還算豐富，真的不錯吃。
喜歡更重口味的朋友可以加辣～
【Pa Lek Boat Noodle】也有乾拌麵，淋上醬汁、撒上花生碎～又是不同風味。
這次來我們還點了龍眼水、冰咖啡～
龍眼水滿滿龍眼香甜～相當順口。
但是這個冰咖啡則是家了糖又加煉乳～整個甜到爆炸!!
我們還點了一碗冰～20元可以選兩種配料。
亞達子＋綠色粉條是東南亞冰品招牌配料～加點椰奶就好吃。
Pa Lek Boat Noodle｜心得評價
大城米其林船麵【Pa Lek Boat Noodle】好吃嗎？
兔兒麻覺得還不錯，但沒有到很驚艷的感覺～
主要是小小一碗只賣 20 泰銖～即使是來嚐鮮也完全無負擔!!
20元就可以吃到米其林～走過路過可以來試試看喔!!
Pa Lek Boat Noodle｜店家資訊
地址｜Bang Ian Rd, Tambon Tha Wa Su Kri, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya
電話｜+66 89 804 7418
營業時間｜08:00-17:00, 週三公休
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