一提到花蓮美食，勢必就會想到”扁食“，而這一家”液香扁食“可是老字號!!蔣經國總統都曾來吃過呢!!
記得5年前來吃的時候，店面只有現在的1/3大，現在竟然經營到有開統一發票了呢!!
進去時要先在櫃檯點餐、買單，其實也沒得點啦!!這裡除了扁食湯，其他什麼都不賣，唯一要考慮的就是要點幾碗!!點完餐就帶著號碼牌找位子坐下等，等到送餐阿桑喊到你的號碼時大聲喊”有~”，扁食就會送到你面前啦!!
一碗10顆扁食，要價60元。是還蠻好吃的啦，但是吃不出有什麼特別!!就是賣名氣的吧!!
除了就這樣”白吃”扁食，還可以拿個小碗，把扁食加加桌上的辣椒醬、醬油、白醋，做成”炒手”來吃!!也還蠻好吃的!!
旅遊書上都寫著這家”海埔蚵仔煎“很有名，我們剛好路過就順便吃吃看囉!!書上說這家店標榜著使用來自嘉義的大蚵仔，麵糊是特別調製讓煎Q而不爛。但是老實說，個人覺得又是一家賣弄名氣的店家了!!蚵仔煎到有點乾了，失去應有的鮮美!!也許是小白菜太貴竟然改用空心菜，有點怪!!煎的部份是真的蠻Q的，但是份量好少!!我想饒河街的蚵仔煎還是比較合我的口味!!
花蓮最有名賣吃的夜市就是”自強夜市”啦!!走近夜市就可以看到醒目的”第一家烤肉串“招牌!!招牌前總是滿滿的人潮，這可是花蓮最有名的串燒鋪子唷!!擠進人群中選好食材，送到老闆那兒算前後就會領到一個塑膠號碼牌，若是週末假期~~一個小時後再來拿吧!!!要等超久的~~~
這家串燒的東西不貴，烤肉醬甜甜鹹鹹的，還真的蠻好吃的!!!
到自強夜市必吃的就是這個~~”花蓮棺材板“!!如果你以為他只是單純的”棺材板”，那就錯了!!它可是”法式”的棺材板唷!!厚片吐司可是先沾蛋汁經過油炸做成法國吐司，再切開加入新鮮生菜和料，口味有非常多種可選擇，從糖醋雞、魚，沙嗲牛、羊、豬，黑胡椒豬、牛，到泰式蟹腿肉……20多種口味可以選擇!!一份價錢約40元左右，還附紅茶或奶茶呢!!現場吃飲料可是無限量自助，實在蠻划算的啦!!
等烤肉的時間就先來吃個棺材板吧!!!哇賽~~~超好吃!!我愛死了!!吐司外皮酥脆，配上生菜絲和熱騰騰的糖醋雞肉，味道好，口感更讚!!!泰式蟹肉腳是涼拌的，也是超好吃!!!天呀~~我以後吃不到了怎麼辦呀!!!
棺材板旁有家果汁攤，自強夜市的”現打果汁“可是超有名的唷!!除了菜單上的組合，也可以自己配兩種水果，價錢大約都是20-35元!!蠻不錯的!!
花蓮市還有一家有名的店~~”公正街包子“，他的”小籠包”就是”小肉包”，不是像鼎泰豐那種薄皮的小籠包。包子皮香Q，有下去還有湯呢!!肉質鮮美，很好吃!!連不愛吃包子的小咩都覺得好吃呢!!!他的蒸餃也是不錯，一粒才3塊錢，便宜友好吃!!
公正包子旁邊也開了家包子店叫”老周包子”，菜單和”公正包子”一模一樣，但是吃起來有差，沒那麼好吃!!
公正包子旁有一家茶店，賣的是”鐵管紅茶”和”鐵管杏仁茶”，為什麼叫”鐵管”，因為店面有4之大鐵管，鐵管上各有個水龍頭，原來紅茶和杏仁茶是在2樓製造，直接經由鐵管運送到一樓店面來賣!!
可是我們去的時候老闆卻是從身後的冰櫃舀紅茶給我們，而且500 c.c. 紅茶竟要價35元，杏仁茶 40元!!挖哩咧~~~超貴!!紅茶蠻普通的，倒不如去喝”清心”~~700 c.c. 才20元ㄟ!!杏仁茶是蠻香的啦，但也是貴!!下次絕對不會再去喝了!!!
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介紹的很詳細!! 有些店就是賣噱頭…我覺得台北很多要排隊的店, 東西也都 soso…
版主回覆：(10/24/2007 05:14:00 PM)
是呀!!都是經過網路的炒作才變的有名氣，有一些店去過實在不想在訪第二次!!不過有些東西卻是的很特別，很好吃!!!"花蓮式棺材板"就真的好好吃唷!!! ^^ 我連吃了2天呢!!!
台灣的美食實在太多太好吃了, 看了叫人直流口水, 在國外都沒辦法享受這樣的食物, 凡事都是自己動手, 外面吃不起啊
版主回覆：(10/24/2007 02:08:00 PM)
你應該可以試試自己作"花蓮式棺材板"唷!!材料很容易取得!!再法國吐司裡夾一些糖醋雞肉和生菜絲就完成啦!!很好吃唷~~~
我回到台北還天天懷念著它的味道呢!!!
好!! 我記下來… 下次請我同事從花蓮帶回來!! ^^
版主回覆：(10/24/2007 05:16:00 PM)
有空自己去一趟吧!!熱騰騰的才好吃呀!!!
賣名氣果真好賺，台灣人就是這樣，大都盲目追求名牌
之前去花蓮有找過液香扁食，不過沒找著，聽你這樣說，嗯，到不覺得遺憾囉！
不過我會記得＂第一家烤肉串＂跟＂法式棺材板＂的
版主回覆：(10/26/2007 02:13:00 PM)
液香扁食藏在小巷子裡面，下次去花連絡想試試看可以跟民宿業者要一張"美食地圖"裡面介紹了好幾十家好吃的店唷!!!
我超愛棺材板和烤肉，真的好好吃~~
小咩真是內行
只有烤肉跟公正包子店還有棺材版是真的好吃
其他都是賣不懂的觀光客，而且服務態度有待加強
我花蓮人都不去吃那兩家的(夜廂&嗨普)
版主回覆：(11/23/2007 10:05:00 AM)
呵呵~~小咩現在也變半個花蓮人囉!!每個月至少去一趟花蓮~~
小咩現在也是只會去吃烤肉和棺材板，包子常常太多人在排，有點懶~雖然烤肉也超多人，但是還是願意等啦!!呵呵~~每次一進夜市就先去買烤肉，再慢慢的去吃棺材板和果汁~~離開前再去拿烤肉!!
另外小咩覺得公正街口(紅茶店前面)那家鹽酥雞超好吃~~有用蒜頭調味，口味鹹鹹帶一點甜，有夠好吃啦!!!每次去花蓮都讓肚子好飽唷~~