宅配美食》點水樓 湖州粽~干貝栗子、金華火腿、紫米豆沙~有鹹有甜三種口味都美味,還附精美保溫袋,送禮自用都適合|端午送禮|特色粽子|網購美食

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端午節快到了,大家吃粽子了沒? 被米其林列為必比登推介名單的江南料理餐廳點水樓也推出湖州粽

米粒先浸泡醬油再下水煮,很夠味且濕黏不糊爛~『干貝栗子粽』吃得到原粒干貝的鮮甜,

『紫米豆沙粽』紫米香Q、豆沙細緻且甜而不膩~買 10 顆就送精美保溫袋~送禮自用都適合唷!!

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端午粽子節到了,大家吃粽子了沒?喜歡北部粽還是南部粽呢?

兔兒麻偏好像油飯一樣吃得到 QQ 米粒的口感、味道又很夠的北部粽。

但最近品嚐了點水樓湖州粽~覺得也很厲害!!

『干貝栗子湖州粽帶著干貝的海味,紫米豆沙湖州粽甜而不膩~兔兒麻都很喜歡啊!!

 

點水樓湖州粽綜合禮組

【點水樓】是製造水晶肥皂起家的「南僑集團」所創立的江南料理餐廳品牌,目前全台有8 間分店,

古色古香的用餐環境、美味精緻的江南名點讓【點水樓】被米其林列為台北必比登 (Bib Gourmand) 推介名單,

兔兒麻不久前到【點水樓 大直店】用餐,非常喜愛這兒的小籠包、片皮鴨、韭菜皮蛋蚵鬆等料理,

這兒的中式甜點~金棗棗泥鍋餅、黑糯米年糕也都非常討人喜歡。

延伸閱讀》點水樓大直店食記

 

適逢端午佳節,【點水樓】也推出了江南口味的『湖州粽』,可以到店購買或是網路訂購。

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『湖州粽』是中國江浙一帶的口味,也被稱為『外省粽』,有甜粽也有鹹粽

『湖州粽』和常見的南部粽、北部粽很不一樣,外型是方方長長像枕頭一樣,

但做法及口味上又介於南部粽和北部粽之間~口味和口感都很不一樣。

『湖州粽』和南部粽一樣都是在粽葉中包生米下水去煮的,

但製作『湖州粽』使用的生米會先浸泡過醬油入味,連同豬肉或其他餡料包入粽葉在下水煮。

所以『湖州粽』有北部粽帶著醬油味的鹹香口味,還有南部粽水煮糯米的濕黏口感~非常特別。

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專做江南料理的【點水樓】今年推出三種口味『湖州粽』

鹹的『干貝栗子湖州粽』金華火腿湖州粽和甜的紫米豆沙湖州粽

雖然外型都是長長的~但只要看繩子就能區別三種口味的粽子,不用怕吃錯!! XD

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有特別喜愛口味的可以購買單一口味,像兔兒麻一樣想一次品嚐三種口味的可以直接入手『綜合禮組』

『綜合禮組』裡共有十顆粽子:干貝栗子湖州粽 2 顆;金華火腿湖州粽 6 顆;紫米豆沙湖州粽 2 顆,

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10 顆粽子另外還會送一個精美的保溫袋

大紅色的保溫袋印有點水樓的 logo~看起來大器有質感,而且也很實用,

這樣的『點水樓湖州粽綜合禮組』不論送禮、自用都很適合!!

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【點水樓】的湖州粽尺寸做得比一般粽子小一些,不用擔心一顆粽子就吃太飽,

方便有在減重減脂的朋友控制熱量的攝取,也不怕小朋友一人一顆會吃不完。

兔兒麻則是一餐吃一顆鹹粽加一顆甜粽~一次嘗到兩種口味好滿足!!

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點水樓|干貝栗子湖州粽

『干貝栗子湖州粽』是用細棉線和草繩兩條繩子綁著的,一顆要價 $160~真的非常「高貴」!!

但這顆粽子售價高是因為裡面包了高檔的食材!! 

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湖州粽因為是水煮的粽子,米粒感覺比較濕黏~不像北部粽甩一甩就可以葉、粽分離!!

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雖然是水煮的粽子,但是還是看得到一顆顆的米粒~

浸泡過醬油讓米粒完美的染上了醬色,表面還油亮油亮的~非常誘人!!

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輕輕撥開外層米飯,馬上就看到一大顆干貝,另外還有一塊豬肉和一顆大栗子~

這粒『干貝栗子湖州粽』因為包了干貝,吃起來真的有一股海鮮香氣~兔兒麻很喜歡,

豬肉部分偏瘦,但是口感不會乾柴難咬。

過去兔兒麻很不喜歡粽子裡包栗子,總覺得乾乾硬硬的栗子不好吃,

但這顆『干貝栗子湖州粽』的超大栗子卻是又甜又鬆的~口感很好,栗子香氣很夠。

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糯米飯部分也很厲害,很濕黏、外表糊糊的,但依舊吃得出米粒的 Q 感~

口感介於南部粽和北部粽之間,濕黏但不會過爛、有米粒口感,而且很夠味!! 兔兒麻喜歡。

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點水樓|金華火腿湖州粽

『金華火腿湖州粽』使用單一細棉繩綑綁。一顆 $75~比『干貝栗子湖州粽』平價很多!! 

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糯米部分一樣濕濕黏黏、油油亮亮,還染上了醬油的顏色~ 

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裡頭包了一大塊金華火腿、一塊肥瘦各半的豬肉,還有香菇~

兔兒麻很愛香菇的香氣,金華火腿和豬肉口感上都不會太硬,

但因為包了重口味的金華火腿,粽子整體上偏鹹,配個熱茶或冷泡茶一起享用會比較清爽。

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點水樓|紫米豆沙湖州粽

【點水樓】的鹹粽吃起來很不錯,但『紫米豆沙湖州粽』更是讓兔兒麻超驚豔!!

『紫米豆沙湖州粽』外面綁的是粗白繩。售價 $65/顆。

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剝開粽葉~裡面的紫米一樣油油亮亮閃閃動人~紫米的香氣非常誘人~、

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外層紫米非常香且Q~口感非常好,還帶了點紫米的甜味~

裡面的紅豆泥非常細緻綿密,吃起來完全沒有顆粒感,口味上又甜得剛剛好,完全不膩!!

正在減脂的兔兒麻本來想嚐個一兩口試試味道就好,沒想到還是忍不住把整顆吃光了~

『紫米豆沙湖州粽』真的非常好吃!! 和【點水樓】的中式甜點一樣邪惡啊~

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點水樓湖州粽好吃嗎?

兔兒麻第一次品嚐『湖州粽』,本以為水煮口味口感可能不太合口味,

但是看在【點水樓】的名號來嚐一嚐,吃了之後感到蠻驚豔的!!

鹹粽的米粒先浸泡醬油在下水煮,非常有味道,且米粒濕黏卻不糊爛~口味很口感都很不錯!!

兩種口味的鹹粽兔兒麻比較喜歡『干貝栗子湖州粽』~鹹度適中還帶著干貝鮮味~很好吃。

而甜的『紫米豆沙湖州粽』兔兒麻超喜歡~綿密豆沙、Q彈紫米~甜而不膩讓人一口接一口。

今年端午如果還不知道樣買什麼粽子的朋友,可以考慮【點水樓】『湖州粽』

10 顆就附精美保溫袋~送禮體面大方,自己吃也很不錯唷~

 

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