烘蛋是中餐廳、熱炒店常見的菜色，但也是一道需要花功夫的菜～要用大油、中小火慢烘才會有外酥內嫩口感，
但有了氣炸鍋作烘蛋不用這麼麻煩，把打好的蛋倒入抹了油的烤盤，放進氣炸鍋、時間溫度按一按～
15 分鐘煎出上層帶著酥脆焦香，內層蓬鬆又軟嫩的超完美烘蛋，油量少、蛋白質豐富～吃起來美味無負擔!!
文章目錄
氣炸蝦仁烘蛋食材｜
| 蝦仁 | 1 包 |
| 雞蛋 | 4 顆 |
| 蔥 | 1 支 |
| 鹽 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
氣炸蝦仁烘蛋溫度、時間｜
兔兒麻使用的是『曼尼萬用烘烤氣炸鍋』，搭配氣炸鍋贈送的『披薩烤盤』。
180℃ 氣炸 15 分鐘
氣炸蝦仁烘蛋步驟｜
01｜在大碗中打入 4 顆雞蛋
02｜加入蔥花和鹽巴
03｜將蛋、蔥花、鹽巴攪拌均勻。
04｜在披撒烤盤表面均勻刷上薄薄一層油。
05｜將蝦仁均勻的鋪在烤盤上
06｜先將鋪了蝦仁的烤盤放進氣炸籃內，再小心地將蛋液倒入烤盤中。
07｜以 180℃ 氣炸 15 分鐘 (若氣炸鍋已預熱，氣炸 12 分鐘即可)
08｜從氣炸籃中小心的取出烤盤，小心的利用鍋鏟將烘蛋脫模。
蝦仁烘蛋是兔兒毛毛家去熱炒店必點的菜色，因為自己總是煎不出外酥內鬆軟的烘蛋，
沒想到用氣炸鍋烘蛋如此簡單，材料倒進烤盤、按鈕按一按就完工～而且只需一點點油～營養無負擔!!
而且氣炸出來的烘蛋上層帶著酥脆焦香，內層蓬鬆又軟嫩～真的超級無敵好吃啊!!
除了蝦仁烘蛋，兔兒麻也做過玉米烘蛋、菇菇烘蛋～做法都一樣，換食材就可以變換口味囉～
氣炸鍋推薦》曼尼萬用烘烤氣炸鍋開箱
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