【麵屋長樂】位在捷運公館站、台電大樓站中間，是全新開幕台大日系拉麵店～
師傅赴日學藝三年回來開店，豚骨、醬油、雞湯都是道地日式風味，濃郁、清爽通通有!!
想吃得澎湃直接點「長樂系列」~肉量升級大滿足!! 難怪台大學生超愛，平日中午都排隊!!
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文章目錄
麵屋長樂～公館台大日系拉麵推薦
【麵屋長樂】是台灣大學附近全新開幕日系拉麵店～
才剛開幕 1-2 個月就有近 500 則評論、4.8顆星的好評真的很強!!
而且每到用餐時間就客滿，兔兒麻還特地 11:30 一開門就來，點完餐門口已經一堆人啦!!
麵屋長樂｜交通停車
▍麵屋長樂怎麼去？
開車騎車｜google 導航「麵屋長樂」即可抵達
大眾運輸｜
- 捷運「公館站」2號出口步行 7 分鐘、「台電大樓站」1號出口步行 8 分鐘
- 公車「台大站」步行 2 分鐘
▍麵屋長樂停車場
無停車場，可於周邊收費停車場停車
麵屋長樂｜用餐環境
【麵屋長樂】藏身在台大對面溫州街巷弄中，走得是簡約工業風設計～
黑色外牆、大片落地窗，搭配上非常有設計感的 Logo，讓人不注意也難。
進入餐廳前會先來到一個開放式的玄關空間，入內用餐前要先來這裡用點餐機點餐付款。
【麵屋長樂】真的太貼心，犧牲座位空間設置可以遮陽躲雨的點餐、等候區，
可以安心的點餐，而且即使客滿也不用站在戶外排隊等候～這一點真的大加分!!
【麵屋長樂】的內用空間簡約明亮，是採現代工業風設計融合日式元素，
座位設置在吧檯、窗邊，一旁還有幾張可以多人用餐的方桌。
兔兒麻偏好坐在吧台高腳椅區，邊用餐邊看廚師們做料理真的很療癒～
特別是炙燒叉燒飯的時候那香氣真的太誘人啊～
而且啊～【麵屋長樂】的廚房乾淨整潔，工作人員全程口罩、手套戴好好～真的讓人好安心啊!!
【麵屋長樂】備有冰水可以自行取用～
麵屋長樂｜菜單價錢
【麵屋長樂】採用自助點餐機自行點餐、付款，點完餐後帶著餐券由工作人員安排座位。
【麵屋長樂】菜單上共有八款拉麵～
鹽味豚骨、鹽味雞湯、醬油豚骨、醬油雞湯～基本款拉麵都是 230 元。
四款基本拉麵都還有升級版的「長樂系列」320元～加肉/蛋～吃起來更滿足!!
除了拉麵外，還可以加點超燒肉、五花肉、叉燒飯、飲料～
點拉麵時還可以選擇口味鹹淡、客製加肉或加蛋，也能做其他加點～
麵屋長樂｜推薦必吃
【麵屋長樂】每一碗拉麵、叉燒飯都是現點現做～
煮麵、炙燒、擺盤…繁雜工序毫不馬虎，真的是職人的態度~完全複製日本拉麵店的做法!!
• 長樂鹽味雞湯拉麵
前陣子去東京吃了 阿夫利柚子鹽拉麵 整個愛上!! 一直心心念念清爽的雞湯底拉麵～
這次來【麵屋長樂】看到有「鹽味雞湯拉麵」馬上點起來!!
豪華版的「長樂鹽味雞湯拉麵」真的好澎湃!!
叉燒、雞胸肉片、炙燒雞胸、溏心蛋…整個表面被鋪滿～根本看不到拉麵!!
這雞胸肉片看起來平凡，但是一吃就知道是舒肥雞胸～口感非常軟嫩!!
除了軟嫩的雞胸肉片，還有炙燒過的雞肉丁～口感一樣能，還多了火烤的香氣!!
清澈的雞湯不像豚骨湯那麼厚重，喝起來相當順口，
上面還放了片檸檬，多了一點檸檬香氣和酸味，湯頭更順口～
麵條使用的是帶有Q勁的細麵，還能指定兔兒麻最愛的偏硬口感～真的滿足!!
• 長樂醬油雞湯拉麵
【麵屋長樂】除了清爽版的「鹽味雞湯拉麵」，也有比較重口味的「醬油雞湯拉麵」～
這一碗「長樂醬油雞湯拉麵」配料包括叉燒肉2片、炙燒五花肉、茗香白玉 (溏心蛋)、筍絲。
其實「長樂醬油雞湯拉麵」配料就夠多，有肉、有但很滿足～
還嫌不夠的話，還能加價點選「肉增量」～就會多三片掛在碗邊的叉燒!!
肉量這麼多，難怪台大學生很愛來～
這豬五花好大一塊而且很有厚度，帶著油脂的五花肉經過炙燒真的超香～
非常適合喜歡大口吃肉的朋友!!
這梅花叉燒肥瘦適中、口感軟嫩，不像很多日式叉燒偏油～兔兒麻很喜歡!!
醬油雞湯喝起來有一股鹹香，但又沒有豚骨湯的厚重，
因為湯頭很夠味，拉麵吃起來更有味道～很適合喜歡重口味拉麵的朋友。
• 長樂鹽味豚骨拉麵
喜歡正宗日式風味的朋友建議點「長樂鹽味豚骨拉麵」～他們家的豚骨湯頭真的讚!!
是濃厚系豚骨白湯，喝完嘴唇會黏住的那種油脂豐富湯頭，但喝起來又不腥不膩～超好喝。
因為豚骨白湯富含油脂，所以會緊緊扒在拉麵上～每一口麵都有豚骨高湯的香甜!!
真的讓人越吃越唰嘴，忍不住瘋狂吸麵啦～
【麵屋長樂】就茗香白玉 (溏心蛋) 都很討喜～蛋白部分軟Q、一口咬下蛋黃會爆漿～
濃郁的蛋黃香氣和醬汁甜味～大人小孩都喜歡!!
• 長樂醬油豚骨拉麵
喜歡豚骨濃厚湯頭又愛醬油鹹香，點「長樂醬油豚骨拉麵」就對啦～
湯頭口感濃厚，除了有醬油鹹香還帶了點柴魚香氣～裹在拉麵上真的超夠味!!
• 叉燒飯
光吃拉麵還不滿足!!?? 【麵屋長樂】也有叉燒飯可以加點～
米飯上先鋪一層叉燒肉丁、淋上特製美乃滋後再去炙燒～還沒送上桌就被香氣給迷死!!
雖然叉燒飯只是拉麵店的配角，但是一樣也不馬虎～
米飯粒粒分明香Q好吃，帶點油脂的叉燒肉質稍後香氣十足～
最逼人的就是上面的美乃滋，不只增添滑順口感，炙燒後還帶點焦糖香甜～真的太銷魂!!
麵屋長樂｜心得評價
【麵屋長樂】好吃嗎？
不用兔兒麻回答，看這才剛開幕一營業就客滿的狀態就知道厲害～
一家店能吃到清爽雞湯、濃厚豚骨、超夠味的醬油多種湯頭真的不簡單，
麵量十足、肉量也不小氣，吃不夠都還能加點～難怪台大學生超愛來!!
如果【麵屋長樂】開在我家附近，我也是會常常來報到的啦～超愛鹽味雞湯拉麵!!
麵屋長樂｜店家資訊
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