桃園平鎮美食推薦》還沒開門就排隊的懷舊風古早味麵店【辛梅阿嬤的味道】真的太威了!!
看似平凡的湯麵、拌飯、雞鴨、黑白切，經過獨門調味、舒肥料理後口味口感都大提升~
從「老老實實一碗麵」不斷研發新菜單～鴨肉麵、蝦滷飯，還能搭配熔岩溫泉蛋～有夠銷魂!!
google 有超過 3000 則評論、4.7 顆星高評價～真的有夠厲害啦!!
帶小孩來平鎮，先去新開放的特色公園1895乙未保台紀念公園走走再來用餐～超順路的啊!!
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文章目錄
辛梅阿嬤的味道～桃園平鎮隱藏版美食
【辛梅阿嬤的味道】是桃園平鎮一間外觀低調，但排隊人潮滿滿的古早味麵店，
店家主打「一碗老老實實的麵」～湯麵、乾麵、滷肉飯、黑白切…都是讓人懷念的阿嬤的味道。
兔兒毛毛家上次來被排隊人潮嚇到，這次學乖了～開門前先來排隊，營業時間一到馬上入座啦!!
• 住宿 ➜桃園優惠訂房｜桃園即時訂房｜朋趣露營車｜威斯汀度假酒店
• 交通 ➜ 85折起高鐵票｜環島之星彩繪列車｜高鐵假期(車票＋住宿)
• 票券 ➜雄獅文具想像力製造所｜Xpark水族館｜小人國｜巧虎夢想樂園
辛梅阿嬤的味道｜交通位置
▍辛梅怎麼去？
google 導航『辛梅阿嫲的味道』即可抵達
▍辛梅停車場
附設免費停車場，在環南路175號忠鑫鋼鐵旁空地～
辛梅阿嬤的味道｜餐廳環境
【辛梅阿嬤的味道】是一間低調樸實又帶著懷舊風情的餐廳，
店門外有一面有著復古花玻璃窗和紅磚的牆面～真的很有阿嬤家的味道!!
餐廳內也有許多「鄉下阿嬤家」風格的佈置!! 真的有回阿嬤家吃飯的感覺啊～
店內陳設簡簡單單～樸實的暗紅色木桌、圓板凳反而讓人更有親切感。
店內大約有 10 張四人桌，40 席座位以小吃店來說也不算小了～
只是啊～每次才一開門就瞬間坐滿滿!!
但還好翻桌率高，稍微等一下就有位子啦～
餐具及調味醬料放在角落的櫃子上，採自助式服務。
【辛梅阿嬤的味道】的辣椒很香，拿來沾肌肉、黑白切都很讚～
辛梅阿嬤的味道｜菜單價格
上一回來【辛梅-阿嬤的味道】還要畫記菜單，這次二訪店家已經使用點餐機自助點餐了呢～
自行觸控螢幕點餐、直接付款找零～真的很有效率呢!!
店家也有準備紙本菜單，建議排隊點餐前先拿紙本菜單選好想吃的東西再去用機器點餐～
才能加速點餐速度，讓大家都能趕快吃到阿嬤的古早味啦!!
這次來發現～【辛梅阿嬤的味道】又推出了好多新菜色!!
小捲麵、清燉牛肉麵、蝦滷飯、蚵滷飯…每一樣看起來都好美味，讓人有選擇障礙啊!!
辛梅阿嬤的味道｜推薦必點
❥文昌雞 (1/4隻 $298)
老實說～兔兒麻之前不愛吃白斬雞，不太愛過於扎實有韌性的肉質啊～
但【辛梅】的『文昌雞』完全不一樣!!
因為是使用舒肥的方式下去烹調，所以雞肉口感更加軟嫩好咬，
而且啊～外皮還相當 Q 軟，配上雞皮下凝成果凍狀的油脂一起入口～香滑好吃!!
就連小朋友都很愛呢!!
而且啊～一定要搭配隨雞附上的桔醬一起吃～酸甜滋味很解膩!!
❥一在回味鴨肉麵 ($98)
記得上一回來吃【辛梅】吃『舒肥鴨』也是覺得驚為天人的好吃!!
但是～兩大兩小又點雞又點鴨實在吃不完!!
沒想到菜單上的『一在回味鴨肉麵』解決了兔兒麻的困擾～主食直接點鴨肉麵就能吃到鴨肉啦!!
而且沒想到 98 元的鴨肉片給這麼多肉!! 吃起來相當滿足呢～
『一在回味鴨肉麵』的鴨肉一樣採用舒肥方式料理，口感真的嫩到不行!!
鴨肉面上的鴨肉片還是去好骨的呢～不用自己吐骨頭，更方便吃啦!!
看看這個鴨肉～皮夠厚夠Ｑ，肉質細緻沒有過多油脂～兔兒麻愛慘!!
單吃其實已有淡淡的鹹味，加點辣椒醬油享用更夠味～
而這個意麵呢～口感Q彈、吸附上湯汁～讓人忍不住一口接一口!! 小孩瞬間就嗑完一整碗～
❥蝦滷飯 ($68)
這次來發現【辛梅】又多了好多新菜色!!
『蝦滷飯』、『蚵滷飯』都超誘人，而且竟然都只要 68 元～
記得之前去澎湖一碗蚵滷飯賣 130 元ㄟ，
前陣子在草屯吃的米香哥蝦仁飯六隻蝦＋炒飯也賣 130~還只能外帶!!
130 元這價格再補一點零錢，就可以在【辛梅】同時點蝦滷飯和蚵滷飯了～68元這價格真的佛!!
兔兒麻最後選擇了『蝦滷飯』～六隻現燙的肥美手剝鮮蝦～真的好誘人啊!!
一半大蝦仁、一半滷肉，中間還放上滿滿香菜～愛香菜又愛海鮮的兔兒麻整個滿足!!
手剝的鮮蝦仁就是厲害，口感脆中帶Q～吃得到新鮮!!
經過店家特殊調味，吃起來甜甜鹹鹹相當下飯～好吃極了!!
而這個滷肉呢～也是【辛梅】的招牌!!
肉眼就看得到大塊的豬皮，吃下去嘴唇就有被膠質粘住的感覺～真的超讚!!
❥月見滷肉飯 ($58)
兔兒是熔岩溫泉蛋的鐵粉，看到這個『月見滷肉飯』吵著要點～
老實說～這一碗端上桌連兔兒麻都被征服了!! 滿滿滷肉＋半熟蛋～看起來真的超誘人!!
真的很愛【辛梅】的滷肉～吃起來不死鹹又有豐厚油脂口感～真的有夠香!!
再把半熟蛋黃打破，混合滷肉和蛋汁一起享用～口感更加滑順～超級無敵銷魂的啦!!
❥實實在在一碗麵 ($78)
『實實在在一碗麵』就是一碗很實在的湯麵～麵條有油麵、板條、米粉三種可以選～都非常古早味啊!!
大骨湯頭再加上滷肉，還加了炒過的魷魚丁、香菇丁、蔥花、韭菜碎、芹菜和一點點香菜～增添了香氣和口感～
整個湯頭喝起來非常順口，搭配上板條的Q彈口感～真的非常誘人啊!!
讓這一碗看似平凡的湯粄條一點也不平凡～味道真的很棒，兔兒毛毛都很買帳，湯和板條都吃光光。
❥嘴邊肉 ($58)
嘴邊肉是兔兒麻很愛點的黑白切菜色，雖然看起來沒什麼油脂，但肉質很嫩很好入口～
【辛梅】的黑白切本身已經帶點鹹味，單吃就很好吃，加點辣椒、醬油更夠味。
❥滷味拼盤 (小$68)
這個滷味拼盤一上桌，看到滿滿香菜兔兒麻就給過!!
【辛梅阿嬤的味道】不論蔥花、韭菜、香菜下手都超重，沒有在客氣的!! 完全就是阿嬤的風範～
滷味拼盤裡面有甜不辣、百夜、豆乾、海帶，另外還附上半顆溏心蛋～這樣一盤相當澎湃!!
最讚的是淋在滷味上的醬料～鹹鹹香香帶著微微的麻和辣，真的非常夠味～太下飯了啦!!
❥燙青菜 ($48)
來【辛梅阿嬤的味道】吃飯、吃麵、吃肉，還要點個『燙青菜』營養才均衡～
這裡的燙青菜沒有固定，點餐機上都會貼出當天提供的青菜，有想吃再點下去喔!!
三月份來【辛梅阿嬤的味道】就吃冬天盛產的菠菜啦!!
燙熟的菠菜淋上特製滷汁～簡單就很美味!!
❥鴨骨豬血湯 ($48)
【辛梅阿嬤的味道】的『豬血湯』一上桌也是馬上吸引兔兒麻的目光～
這…這…這…豬血也給得太霸氣了吧!! 滿滿一碗ㄟ～
鮮甜的鴨骨高湯裡還加了酸菜～兔兒麻超愛這一味!!
豬血口感QQ軟軟～真的好滿足啊!!
❥彈珠汽水 ($35)
兔兒毛毛來到【辛梅阿嬤的味道】最期待的就是喝彈珠汽水啦～這懷舊滋味可不是到處都喝得到的啊!!
辛梅阿嬤的味道｜心得評價
一開始看到【辛梅】的排隊人潮還覺得非常誇張，實際用餐後就明白這間古早味餐廳為什麼這麼夯!!
這裡的餐點價格都很親民，看似簡單的料理卻做得非常用心～
自家熬製的大骨湯頭鮮甜好喝，那個富含膠質和油脂的滷肉更是一絕!!
蔥花、韭菜、香菜給得超霸氣，完全就是阿嬤的風格啊～也讓各種料理更香更好吃了!!
另外，舒肥料理的雞肉、鴨肉、黑白切肉質都很細嫩多汁，連不愛吃肉的小孩都很願意吃呢。
環境舒適、餐點好吃，服務還很親切客氣～難怪在 google 上獲得 4.7 顆星的好評價啊～
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