松山美食推薦》捷運中山國中美食【日本橋玉井】是來自日本東京的穴子/星鰻日式料理餐廳。
不僅東京本店獲得「米其林指南必比登推介」，2018起連續五年獲選「台北米其林餐盤美食」，
這裡不只有超美味的鰻魚飯，還有穴子握壽司、穴子蛋捲及各式日式宴席料理～
google 有破千則評論、4.3顆星高評價，想來用餐建議先訂位!! 真的是好吃台北鰻魚飯推薦～
文章目錄
日本橋玉井～來自日本的米其林鰻魚飯
【日本橋玉井】是日本東京老字號星鰻料理專賣店，來台經營已有六年之久～
雖然店家藏身在捷運中山國中站附近的小巷弄，但每到用餐時間就客滿～真的厲害!!
不只是因為他從 2018 年起連續五年獲選為「台北米其林餐盤美食」，
更是因為這裡的星鰻料理真的超美味，而且價格比起一般鰻魚飯更加親民～
平日午餐時段來訪還有「商業午餐」～真的相當划算!!
日本橋玉井｜交通位置
▍日本橋玉井怎麼去？
自行開車｜google 導航『日本橋玉井』即可抵達
大眾運輸｜
- 捷運「中山國中站」步行 5 分鐘 (400 m)
- 公車「民生東路口」、「民生復興路口」
▍日本橋玉井停車場
無停車場，可於周邊收費停車場停車
日本橋玉井｜店家環境
【日本橋玉井】是藏身在巷弄住宅大樓一樓的店家，招牌很大很好認!!
餐廳外觀看起來相當低調樸實，裡面裝潢則是很有日式氛圍～
櫃檯上就站著一隻米其林寶寶～連續多年落選米其林餐盤推薦真的厲害!!
店內約有八張四人桌，另有吧台高腳椅區～大約可以同時容納約 40 個客人～
用餐空間乾淨舒適，服務人員也非常親切～整個用餐感受非常不錯。
日本橋玉井｜菜單價錢
【日本橋玉井】主打穴子/星鰻/海鰻料理，這裡的穴子有兩種不同的烹調方法～
① 滷煮～口感較為鬆軟、細緻
② 香烤～吃起來有股炭燒香氣，外酥內軟嫩
另有箱盒、筏盒不同選擇，份量上也有可選擇大小或幾尾魚～價格 510 元起。
【日本橋玉井】不只有賣鰻魚飯，其實各式日本料理也都吃得到!!
可以直接選擇澎湃的會席料理，也可以點套餐或是單點～選擇相當多!!
兔雃麻這次平日中午來，還有商務特三可以選擇～
這樣筏盒膳只要 330 元～真的相當划算啊!!
只是啊～商務特餐的鰻魚就只有滷煮的，不能選擇香烤的～
日本橋玉井｜推薦必吃
❥商務特餐｜筏盒膳 ($330)
平日中午來【日本橋玉井】用餐，當然就要點商務特餐才划算～
這樣一飯小盒的「筏盒膳」原價 510 元，平日中午只要 330～真的賺!!
只是啊～商務特餐的星鰻都是滷煮的，不能更換成烤的喔!!
長型餐盒裡鋪了米飯、蛋絲，還有一整條星鰻～這醬色看起來超誘人!!
特餐還有附上味噌湯、調味料、醃漬小菜～一整份上桌看起來相當滿足啊!!
這滷煮的星鰻口感真的很細嫩，醬汁味道不會過重，鹹中帶甜完全不膩～真的超香!!
兔兒麻覺得～這星鰻比很多蒲燒鰻魚還要順口好吃!!
就連下方的米飯口感都超棒!! 粒粒分明又飽滿，吃得到米香而且很Q彈～
搭配蛋絲、海苔絲、穴子一起享用～真的非常銷魂!!
隨餐附上酸酸甜甜非常解膩的小黃瓜泡菜～
還有蔥花、芥末、白芝麻、柚子鹽、七味粉等可以自行調味～
兔雃麻超愛這個柚子鹽～搭配星鰻一起吃又多了一股清香～超誘人!!
❥穴子握壽司 ($300)
『穴子握壽司』上的星鰻就是用香烤的方式料理～一上桌就聞到一股燒烤炭香～
烤過的星鰻香氣更加濃郁，醬香也扒得更緊～吃起來還多了一股焦脆口感～超級無敵好吃!!
這可不是迴轉壽司店能吃到的香氣，現烤的就是不一樣啦!!
❥穴子丸卷壽司 ($360)
這個『穴子丸卷壽司』外觀也超誘人!!
壽司捲裡面夾著玉子燒、小黃瓜、醬菜、蝦卵，
壽司米飯酸甜 Q 彈，多種配料的口感搭配上軟嫩穴子～一口咬下真的相當滿足啊!!
來用餐還會免費附上餐後甜點，是口感非常軟的蕨餅～
餐後吃甜點配上熱茶真的太享受啦!!
日本橋玉井｜心得評價
兔兒麻很愛鰻魚飯，但是好吃的鰻魚真的貴鬆鬆～
這次來【日本橋玉井】雖然賣的是星鰻而不是真正的鰻魚，但口味和口感真的都超讚～
沒有鰻魚飯的膩口，這裡的星鰻口味適中，吃多也不膩～真的超喜歡!!
而且啊～還有穴子握壽司、穴子卷壽司…超多變化～真的太滿足啦!!
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