香港機場、各大百貨商場都能看到的【正斗粥麵專家】是香港超有名的雲吞麵餐廳，
是香港四大雲吞麵之一的「何洪記」二代所創立，從 2009 到 2023 連續 15 年獲得米其林推薦～真的狂!!
這次造訪九龍站【ELEMENTS 圓方】商場順到來用餐，不論是麵還是粥都相當美味～好喜歡!!
來看看正斗粥麵專家菜單價錢、有哪些好吃必點菜色～
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地址｜香港九龍柯士甸道西一號圓方1樓1080-82號舖
電話｜+852 2327 2628
營業時間｜11:00-22:00
交通｜港鐵九龍站
文章目錄
正斗粥麵專家～米其林推薦香港必吃雲吞麵
來香港想吃米其林推薦餐廳，【正斗粥麵專家】算是相當容易吃到的店家～
在多個百貨商場都有分店，香港機場禁區內也有一間。
香港有四大雲吞麵～何洪記、陳家的釗記、麥家的池記和區家榮記，
【正斗粥麵專家】是「何洪記」第二代於 1996 於跑馬地創立的新品牌，
不只提供承襲傳統的廣式粥麵，還加入了點心、小炒、糖水等菜式，
從默默無聞的經營，到從 2009 到 2023 連續 15 年獲得米其林推薦～大受好評!!
兔兒麻這次和好姊妹 Stancy 相約二訪香港，也特別來朝聖這家米其林推薦美食～
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正斗粥麵專家｜交通方式
【正斗粥麵專家】在香港有多家分店 正斗粥麵專家分店查詢
兔兒麻這次造訪的【正斗粥麵專家圓方店】位在【ELEMENTS 圓方】一樓，
商場和機場快綫、港鐵「九龍站」共構，出站即可抵達。
正斗粥麵專家｜用餐環境
【正斗粥麵專家圓方店】是百貨裡的餐廳，店面不算大!!
餐廳裝潢走得是現代感的華麗風，時尚又漂亮～
只可惜座位安排得落顯擁擠，加上餐廳人潮多，稍嫌吵雜了些。
兔兒麻和 Stancy 被安排在一旁的沙發包廂區，兩個人坐還算寬敞。
正斗粥麵專家｜菜單價錢
【正斗粥麵專家】菜色選擇非常多，不只有招牌必點的廣式粥麵，
還有港式點心、熱炒大菜、甜品糖水…
想要簡單吃個粥、吃個麵，或是多人聚餐吃桌菜都 ok~
基本的粥類、麵類 HK$72 起跳，這價格在香港算是合理價格。
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正斗粥麵專家｜推薦必吃
這次因為只有兩個人用餐無法多點，我們只點了一個粥、一個麵來嚐鮮。
正斗｜白灼鮮牛肉湯麵 (HK$80)
本來想點【正斗粥麵專家】的招牌鮮蝦餛飩麵，但看菜單又被「白灼鮮牛肉湯麵」所吸引～
這一碗白灼鮮牛肉湯麵湯頭相當清澈，喝起來清爽順口，
牛肉片有厚度，感覺有經過打水步驟，吃起來口感軟嫩滑順，
厲害的是他們家的麵條，堅持使用手打鴨蛋麵，麵條吃起來彈中帶脆～口感超棒!!
真的是一碗會讓人忍不住一口接一口的好湯麵～
覺得味道不夠，可以加一點特製辣醬～又香又麻超夠味～
正斗｜順德佬鯪魚球粥
【正斗】既然是粥麵專家，就點了個粥來嚐嚐～
這個「順德佬鯪魚球粥」名字相當特別，就點他了!!
這碗粥剛上說看不到魚球，只有白白的粥上面有一點蔥絲、花生米，
用湯匙一舀才發現魚球在下面，一共有六顆。
這個粥看似白淨平凡，但是米粒已經燉到吃不太出口感，而且有一股濃郁鮮香，
魚球味道鮮甜沒有腥味，口感細緻好咬～也是好吃!!
本來還有點嫌棄「粥」這種高 GI 食物，沒想到一吃就被他的好味道給迷惑，忍不住狂吃!!
正斗粥麵專家｜心得評價
連續15年獲得米其林推薦真的不簡單!!
這次來【正斗粥麵專家】用餐發現他們果然不是浪得虛名～
不論是湯麵還是粥的口味、口感都超棒～非常討喜。
希望下次揪多一點人去吃，好想嚐嚐他們家的其他菜色喔～
正斗粥麵專家｜店家資訊
地址｜香港九龍柯士甸道西一號圓方1樓1080-82號舖
電話｜+852 2327 2628
營業時間｜11:00-22:00
交通｜港鐵九龍站
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