淡水美食推薦》在地人不想分享的最好吃淡水烤雞就是【王家鋼管雞】～
藏身在超隱密小巷的民宅裡，一週只營業六日兩天，重點是～一爐限量16隻，沒預定根本沒得吃!!
內用還有熱炒料理可以點，炒麵、炒板條…份量超大口味也不錯～週末就來山裡吃烤雞!!
文章目錄
王家鋼管雞～淡水最好吃烤雞
兔兒毛毛家跑淡水跑了數十次，但每次都是走觀光客行程～
感謝淡水在地人 Stancy teacher 美味異想世界帶路，讓兔兒毛毛家得以一嚐淡水最好吃烤雞!!
老實說這家【王家鋼管雞】真的藏很深，內行人才會來買!!
堪稱淡水最難買的隱藏版烤雞【王家鋼管雞】原本在登輝大道擺攤販售，後來才搬到現在的民宅賣～
一週只賣週六、週日兩天，還可能會不定期公休，公休日會在官方粉專公告。
而且啊～【王家鋼管雞】每一爐限量 16 隻， 11:00、13:00、15:00、17:00 共初四爐～數量真的不多!!
想來吃烤雞一定要事先大電話或透過 Line 預訂!! 沒預訂可是有錢也吃不到喔～
王家鋼管雞｜交通位置
▍王家鋼管雞怎麼去？
google 導航『王家鋼管雞』即可抵達，店家位在登輝大道往三芝的產業道路上，
入口真的很小，看到招牌開進去就對了～不用懷疑!!
開車會經過僅能一台車通過的狹小路段，不易會車要小心慢行。
▍王家鋼管雞停車場
店家前方有空地可停車
王家鋼管雞｜店家環境
老實說【王家鋼管雞】不算餐廳，他就是在民宅空地擺攤賣烤雞，旁邊有個遮雨用餐區～
環境不是太舒適，但是有座位、有遮陽，可以坐下來好好用餐～已經很滿足啦!!
是的～整個【王家鋼管雞】就是這樣～一個鐵皮棚子烤雞、一旁鐵皮屋是用餐區!!
兔兒麻在週末 11:00 多到訪，已經好多人開車來外帶烤雞離開了～
用餐區除了兔兒毛毛家和 Stancy 家，旁邊還有一大家子人內用~而且一看就知道是常客!!
王家鋼管雞｜菜單價格
【王家鋼管雞】不只賣烤雞，內用的話也有不少熱炒料理可以點～
烤雞一隻要價 700 元不算便宜，但這裡的雞真的有夠大隻，一隻有 4-5 斤～算是物有所值!!
其他熱炒菜色 120-250 元，蛤蜊湯 300 元，份量都相當大，適合 6-8 人共享。
王家鋼管雞｜必吃烤雞
【王家鋼管雞】為什麼有錢也不一定買得到!! 因為…他是限量出爐啊～
因為他們家用的雞特別大隻，一支鋼管只能串 8 隻，兩支鋼管同時轉啊轉～一爐也只有 16 隻!!
而且啊～每一爐都是從擺木炭、串雞、生火、刷醬…一步一步慢慢炭烤～烤一輪就費時兩小時!!
兔兒毛毛這次 11:00 來用餐，直接享用第一輪出爐的烤雞，
邊用餐邊看店家烤雞，鋼管不停轉啊轉～真的挺有意思的!!
只是啊～用餐區就在烤爐旁，雖然一直聞到烤雞香氣，但也一直被煙薰～
吃飽飯還帶著滿身烤雞味道回家!!
不要以為好像沒什麼人來，這些烤雞通通都被預訂光光，想要多點一隻外帶還沒有咧～
而且啊～一到出爐時間，就陸續有人開車來把烤雞帶走～想撿剩的根本沒機會!!
烤雞還沒上桌就被香氣給迷住，一上桌看到這肥滋滋的烤雞更是口水直流～
三位小女孩催促媽媽趕快拍完照，已經準備好要拆解烤雞來享用啦～
【王家鋼管雞】的烤雞直接用炭火烤，透過鋼管不斷轉動、工作人員在旁顧爐火～
烤雞外皮上色很均勻，而且沒有什麼烤焦的地方～真的很厲害!!
烤雞的肚子裡還塞了大量的洋蔥～不僅可以去腥，還能增加甜味～
【王家鋼管雞】很貼心的幫內用客人準備了麻布手套和塑膠手套～
熱騰騰烤雞一上桌就能力開拆解來享用啦～
【王家鋼管雞】熟度控制得相當好，稍微用點力一扒就能拆解～
一撕開雞肉就看到肉汁滾滾流出～在旁等著吃的所有人口水也都要跟著流出來啦～
【王家鋼管雞】外皮香香脆脆，一定要趁熱趕快扒來吃!!
裡頭著雞肉嫩中帶 Q，不是進口肉雞那種軟軟爛爛口感～真的好好吃喔!!
王家鋼管雞｜熱炒推薦
【王家鋼管雞】菜色雖然沒有熱炒店那麼多，但其實也夠多選擇了!!
一隻烤雞蛋白質就很足夠，在點些青菜、主食搭配～真的非常豐盛啊!!
建議至少四個大人來用餐，我們這次四大四小點太多根本吃不完～還要打包帶走呢!!
❥招牌炒麵 $150
一開始看到炒麵要 150 元覺得不便宜，但一上桌看到這份量真的嚇到～四個大人吃也綽綽有餘!!
麵條炒得軟硬度很剛好，調味也很不錯，還加了蔬菜、紅蘿蔔絲、木耳絲～口感相當豐富!!
雖不到驚為天人的美味，但是就是個好吃的炒麵!! 大人小孩都很買單～
❥招牌炒板條 $150
其實啊～這個炒板條完全是在錯估情勢下點的!! 又是炒麵又是板條～完全吃不完啦!!
這個炒板條的配料和口味和炒麵一模一樣，但是就是多了板條Q彈口感～真的讚!!
兔兒毛毛本來吃炒麵吃得很開心，看到板條上桌馬上又來一碗～真的很愛!!
❥椒鹽魷魚 $200
沒想到來山裡面吃的魷魚也這麼軟Q，調味鹹鹹甜甜帶點胡椒的麻，真的很好吃!!
❥肉絲炒水蓮 $150
這『肉絲炒水蓮』配料也是相當豐盛，加了鮮菇、肉絲提味，讓水蓮增添了鮮味～
只是啊～水蓮不夠嫩，有點可惜了!!
❥蒜香高麗菜 $120
『蒜香高麗菜』也是大獲好評的菜色，高麗菜略帶脆口口感，熟度很剛好～
加了紅蘿蔔絲、木耳絲～整體口感相當豐富!!
❥薑絲蛤蠣湯 $220
蛤蜊湯 220 元，看到這肥美量又多個蛤蜊～覺得很OK !!
而且啊～這湯頭感覺有加雞油下去煮，比一般的隔離湯又多了一股香甜味～小朋友也愛!!
王家鋼管雞｜心得評價
要不是在地人帶路，兔兒麻真的完全不會知道有這麼一家隱藏版烤雞!!
【王家鋼管雞】真的相當厲害，炭火慢烤香氣十足，烤雞個頭大，但熟度控制得剛剛好～
剛出爐的烤雞外皮香香酥酥，一扒開就肉汁四溢，肚子還塞了洋蔥下去烤～整個鮮甜!!
這是來內用還點了熱炒菜色，每一道都份量十足，口味上也都很不錯～真的好吃!!
想來吃【王家鋼管雞】的朋友記得一定要事先預訂，不然真的有錢也吃不到啦～
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