花蓮超人氣咖啡廳～新城七星潭海岸邊的【魚刺人雞蛋糕咖啡館】真的是花蓮必吃美食之一!!
老屋改造而成的文青咖啡廳超好拍，嚴選高品質原料製作的雞蛋糕口味多達 13 種～
爆漿卡士達、鹹蛋黃流沙，會牽絲的紅豆麻糬更是花蓮限定!! 吃完雞蛋糕走幾步就能看海～超讚的!!
兔兒毛毛趁著寒假來個環島之旅，第一個下榻點就是花蓮新城全新開幕的【煙波花時間-花蓮】
兔兒毛毛家入住的是背包房型【閨蜜花時間六人房】～沒有提供早餐，
所以隔天一退房立刻殺去 10 分鐘車程的【魚刺人雞蛋糕咖啡館】吃早餐～
10:30 一開門就來吃雞蛋糕，完全不用排隊～超幸福的啦!!
文章目錄
魚刺人雞蛋糕咖啡館-花蓮七星潭店
最文青的雞蛋糕～【魚刺人雞蛋糕】最近夯遍全台，好多地方都有分店～
來到花蓮，當然要來位在花蓮縣新城鄉海岸邊的【魚刺人雞蛋糕咖啡館】!!
「魚刺人」這個名字其實是因為創辦人是「魚池人」，賣的雞蛋糕又是家鄉的回憶～
所製作的雞蛋糕堅持使用高品質原料，發想出很多特殊口味，還加上了文創設計～真的很受歡迎!!
▍魚刺人雞蛋糕咖啡館怎麼去？
google map 搜尋『魚刺人雞蛋糕咖啡館』或輸入地址即可抵達～
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】位在海岸公路旁的小民房中，招牌不明顯要多加注意。
▍魚刺人雞蛋糕咖啡館停車資訊
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】前方小巷往海邊開有空地可停車
花蓮魚刺人｜建築外觀
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】的空間是將七星潭旁一間老漁村矮房重新整頓而成～
外觀是白牆搭配黑色鐵皮屋頂，入口處牆面上掛著可愛的 LOGO~
走進灰色圍牆後左轉，就可以看到進入咖啡館的入口啦～真的相當隱密!!
花蓮魚刺人｜用餐環境
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】是老屋改建而成的用餐空間，裡面有吧檯點餐區和兩個用餐區，
室內空間都是白牆搭配水泥灰，非常的簡約但又很有設計感。
花蓮魚刺人｜菜單
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】可外帶也可內用，內用低消為每人一杯飲料。
也就是要內用的話，每個人 (大人) 都一定要點一杯飲料，不是消費金額超過飲料就好喔～
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】的雞蛋糕口味很多，菜單第一頁和第二頁都是雞蛋糕～
第一頁的雞蛋糕一份有六顆，都是「澎湃版本」的雞蛋糕～價格比較高一些!!
菜單第二頁的雞蛋糕一份五顆，是外觀樸實但是裡面有料的雞蛋糕～
其中『曾水港紅豆麻糬雞蛋糕』是花蓮限定版，只有花蓮吃得到喔!!
菜單第三頁是飲品～黑咖啡、拿鐵、紅茶、鮮奶茶…第四頁還有啤酒可以點!!
花蓮魚刺人｜雞蛋糕、飲品
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】的雞蛋糕都是現點現做，都需要花一點時間候餐。
兔兒毛毛家一早 10:30 開門就來，第一個點單，所以很快就拿到雞蛋糕啦～
這裡的雞蛋糕不像外面攤販的雞蛋糕就是純麵糊雞蛋糕，這裡的雞蛋糕裡面還有包料～
在模子裡先擠入麵糊，放上冷凍的料，然後再補滿麵糊下去烤～這樣就可以吃到爆漿雞蛋糕啦～
就是因為他這麼「厚工」，所以價錢比一般雞蛋糕還要貴～
不只是口味多、會爆漿這個特色，【魚刺人】的雞蛋糕還會保留外面脆脆的邊～
做好的雞蛋糕是這樣整片再去剪成一顆一顆的～雙重口感真的很讚啊!!
兔兒毛毛家這次入住【煙波花時間-花蓮】沒有提供早餐，一早來這裡就點了三份雞蛋糕、四杯飲料。
結果…雞蛋糕太好吃，完全不滿足!! 第二輪還又加點兩份～自己都覺得誇張!!
▍牛奶卡士達雞蛋糕 ($55)
『牛奶卡士達雞蛋糕』外表看起來很平凡，但是咬下去可是會爆漿的～
一咬下去卡士達醬就爆漿出來～香香甜甜的真的好好吃!!
雞蛋糕本身外脆內軟Q～整體口感真的很讚!! 甜度也蠻剛好～
這個一份五顆根本不夠兔兒毛毛分，兩姊妹差點反目!! 兔兒拔趕快再去點一份～
▍曾水港紅豆麻糬雞蛋糕 ($70)
這個『曾水港紅豆麻糬雞蛋糕』可是花蓮限定版!!
咬下去就會拉出牽絲的麻糬，搭配細緻的紅豆餡料～口感真的很讚!!
▍鹹鴨蛋黃流沙餡雞蛋糕 ($120)
這個『鹹鴨蛋黃流沙餡雞蛋糕』兔兒麻超愛～雞蛋糕會爆漿出鹹中帶甜的蛋黃流沙餡～
雞蛋糕上還擠了鮮奶油、放上酥餅～
▍冰淇淋香蕉卡士達雞蛋糕 ($160)
『冰淇淋香蕉卡士達雞蛋糕』是兔兒拔後來加點的，一上桌就讓全家人眼睛一亮～
六顆雞蛋糕上鋪了香蕉片，放上一大球冰淇淋，再擠上巧克力醬~真的很澎湃啊!!
下頭的雞蛋糕是卡士達口味～裡頭餡料熱呼呼，再沾點冰淇淋一起吃，又冰又熱很美味啊!!
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】的飲料價格 $60-80，其實還挺親民的!!
『拿鐵咖啡』味道稍淡了點，『魚池紅茶拿鐵』很香很好喝，『巧克力牛奶』苦甜苦甜～也不錯。
魚刺人雞蛋糕｜周邊商品
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】除了有賣雞蛋糕、飲料，一旁架上也有伴手禮、周邊商品～真的很可愛!!
魚刺人雞蛋糕｜用餐心得
兔兒麻本來就是雞蛋糕愛好者，但是過去從來沒吃過有包餡料的雞蛋糕～
【魚刺人雞蛋糕咖啡館】的雞蛋糕比傳統雞蛋糕貴很多，但是一吃還真讓人驚艷～
雞蛋糕本身口感很棒，香氣十足，這次吃了四種口味，通通都好吃!!
兔兒毛毛超愛『牛奶卡士達』，兔兒麻最愛鹹中帶甜的『鹹鴨蛋黃流沙餡』～
有機會還想嚐嚐『海苔肉鬆卡士達』!!
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