釜山自由行必吃什麼？除了豬肉湯飯，其實還有另一種深受韓國人喜愛的國民湯飯料理——雪濃湯。位於南浦洞商圈的【南浦雪濃湯 남포설렁탕】是一間24小時營業的牛骨湯專賣店，距離南浦站步行僅數分鐘，主打以牛骨長時間熬煮而成的乳白色湯頭，搭配牛肉片、牛腱肉、餃子等配料，口味溫潤順口、不油膩。無論是早餐、宵夜、一人用餐或逛街後想來碗熱湯暖胃，都非常適合安排到釜山南浦洞美食清單中。
【南浦雪濃湯 남포설렁탕】
韓文地址｜부산 중구 구덕로34번길 5 1층
英文地址｜5 Gudeok-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan
電話｜+82 51-255-2263
營業時間｜24小時營業
交通｜山地鐵1號線南浦站步行約3分鐘
📌釜山旅遊行前必讀
南浦雪濃湯～釜山南浦洞美食推薦
來到釜山，大多數旅客第一個想到的湯飯都是豬肉湯飯，但其實雪濃湯在韓國同樣擁有極高人氣。
雪濃湯 (Seolleongtang) 是韓國傳統牛骨湯料理，將牛骨、牛筋與牛肉長時間熬煮數小時以上，熬出乳白色濃郁湯頭，再搭配牛肉片、白飯或麵條一起享用。與豬肉湯飯相比，雪濃湯少了濃厚豬肉香氣，風味更加溫和，也因此受到許多外國旅客喜愛。
【南浦雪濃湯】位於釜山最熱鬧的南浦洞商圈，是當地相當知名的24小時牛骨湯專門店，不論白天逛街、深夜覓食，甚至一早出門跑行程，都能隨時來上一碗熱呼呼的雪濃湯。
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南浦雪濃湯｜交通方式
【南浦雪濃湯】位於南浦洞商圈中心地帶，從地鐵站步行即可抵達。
- 地鐵：釜山地鐵1號線「南浦站」步行約3分鐘
- BIFF廣場步行約2分鐘
- 光復路商圈步行約3分鐘
- 國際市場步行約5分鐘
- 札嘎其市場步行約10分鐘
安排南浦洞一日遊時，可以直接順路安排用餐。
南浦雪濃湯｜用餐環境
【南浦雪濃湯】位於街角轉角位置，空間比想像中寬敞許多。店內以木質桌椅搭配暖色燈光設計，用餐環境乾淨明亮，座位數相當多。店內採自助式取用開水、紙巾等用品，出餐速度相當快，非常適合自由行旅客。
兔兒麻這次晚上七點左右前往，用餐人潮不少，除了韓國在地客人，也有不少日本、歐美旅客前來用餐。
南浦雪濃湯｜菜單價錢
【南浦雪濃湯】提供專為觀光客設計的中、英、日、韓四國語言菜單，並附有清晰圖片，點餐非常輕鬆。以下為店內核心餐點價格：
經典湯飯系列
- 招牌雪濃湯（설렁탕）： 10,000 韓元（特級大碗 12,000 韓元）
- 清爽牛肉湯（맑은양지탕）： 10,000 韓元（特級大碗 12,000 韓元）
- 年糕餃子雪濃湯（떡만두설렁탕）： 11,000 韓元
- 香辣牛肉湯（육개장）： 11,000 韓元
- 牛排骨湯（갈비탕）： 14,000 韓元
- 牛膝骨湯（도가니탕）： 15,000 韓元
- 牛尾湯（꼬리곰탕）： 19,000 韓元
豐盛切肉與燉菜拼盤
- 綜合白切肉拼盤（모둠수육）： 40,000 韓元
- 燉牛排骨（갈비찜）： 中份 50,000 韓元 / 大份 60,000 韓元
- 辣燉牛排骨（매운갈비찜）： 中份 50,000 韓元 / 大份 60,000 韓元
人氣單點小品
- 排骨餃子（5個）： 3,000 韓元
- 大餃子（3個）： 3,000 韓元
- 烤肉餅（2個）： 4,000 韓元
南浦雪濃湯｜推薦必吃
這次明明只是兔兒和兔兒麻兩人的母女小旅行，但兔兒麻想吃多一點肉，一個不小心點了這麼一大桌…
年糕餃子雪濃湯
兔兒點的是「年糕餃子雪濃湯」，乳白色牛骨高湯裡加入牛肉片、年糕片與兩顆超大王餃子，上桌時熱氣騰騰。湯頭喝起來相當順口，帶著牛骨熬煮後的自然香氣，雖然看起來濃白，但實際入口不會過於厚重，也沒有明顯牛腥味。餃子個頭非常大，裡面包著豬肉、冬粉與蔬菜餡料，口感紮實飽滿，一碗吃完相當有飽足感。年糕則吸附了滿滿牛骨湯香氣，越煮越好吃。這樣一鍋湯配上白飯和小菜其實吃起來就相當飽足了!!
豐盛牛肉切盤拼盤 (모둠수육 / 綜合白切肉)
如果多人用餐，非常推薦加點這道「綜合白切肉」。上桌時就是一整大盤鋪滿牛腱肉、金針菇、蔬菜與蛋絲，看起來十分澎湃。牛肉切得相當厚實，燉煮得軟嫩不柴，保有肉香與咬感。搭配店家提供的洋蔥醬油一起享用最對味，洋蔥的清甜與醬油鹹香能帶出牛肉甜味，讓人一片接一片停不下來。這一鍋白切肉的湯不多，但店家會另外附上一碗湯。但沒有附白飯，想吃飯要另外點喔!!
免費小菜
每桌都會附上泡菜、蘿蔔泡菜、青辣椒、洋蔥、韓式味噌醬…。其中蘿蔔泡菜是兔兒麻的愛，帶著微辣與微酸風味，搭配雪濃湯一起吃非常解膩。洋蔥則建議加入店家特製醬油一起享用，是搭配牛肉的最佳吃法。
南浦雪濃湯｜心得評價
【南浦雪濃湯】最大的優勢就是接受度非常高。對第一次接觸韓國牛骨湯的人來說，這裡的湯頭不會過於濃郁，也沒有內臟味或特殊氣味，不論長輩、小朋友或第一次到韓國旅遊的人都很容易接受。若已經吃過豬肉湯飯、血腸湯飯，想體驗不同類型的韓式湯飯料理，可以試試【南浦雪濃湯】。
南浦雪濃湯｜常見問題Q&A
南浦雪濃湯最推薦點什麼？
第一次造訪最推薦雪濃湯、年糕餃子雪濃湯及南浦牛腱水煮肉。年糕餃子雪濃湯能一次吃到牛肉、年糕與大顆王餃子，是人氣很高的選擇。
南浦雪濃湯適合一個人用餐嗎？
非常適合。店內大部分餐點都是個人套餐形式，出餐快速，一人用餐完全不會有壓力。
南浦雪濃湯和豬肉湯飯有什麼不同？
雪濃湯以牛骨熬煮，湯頭較溫和順口；豬肉湯飯則以豬骨高湯為主，豬肉香氣較濃郁，兩者風味差異明顯。
南浦雪濃湯需要排隊嗎？
用餐尖峰時段可能需要稍微等候，但因店內座位數不少，翻桌速度也快，通常不需等待太久。
南浦雪濃湯營業到幾點？
南浦雪濃湯為24小時營業餐廳，不論早餐、宵夜或深夜用餐都相當方便。
南浦雪濃湯距離南浦站近嗎？
從釜山地鐵1號線南浦站步行約3分鐘即可抵達，附近還有BIFF廣場、國際市場與光復路商圈，非常適合順遊安排。
南浦雪濃湯適合親子家庭嗎？
適合。湯頭溫和不辣，牛肉軟嫩，小朋友接受度高，也是許多家庭旅客會選擇的南浦洞餐廳之一。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：南浦雪濃湯 남포설렁탕
- 所在地址：韓國5 Gudeok-ro 34beon-gil, Jung-gu, Busan
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 00:00-24:00
- 店家電話： +82 51-255-2263
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