清水知名擀麵店有好幾家，清水國小附近的【老士官擀麵店】相當受歡迎，是在地人懷念的老味道!!
手工揉製麵團再用大刀切成的麵條香Q有勁，搭配上麻醬、肉燥～就是超美味，連小孩都搶著吃!!
難怪在 google 4.4 顆星好評價。而且2023、2024 連續兩年獲得「米其林必比登推介」~真的太威啦～
地址｜台中市清水區鎮南街81之12號
電話｜(04) 2623-8730
營業時間｜週二～六 08:00-13:30, 週日 07:00-14:00, 週一休息
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文章目錄
老士官擀麵店～清水必吃美食
擀麵可說是台中清水非常有在地特色的美食小吃，是非常懷舊的眷村老滋味。
清水的擀麵店有好幾家～老士官、士官長、張鴨子、任家…都各有擁護者，
兔兒毛毛家這次是看了食尚玩家推薦，來到位在清水國小附近的【老士官擀麵店】。
兔兒毛毛家在週日下午一點左右造訪，原本想說店家營業到下午兩點，一點來應該絕對吃得到～
殊不知…才走到門口就聽到老闆喊著「後面不要再排隊了，麵條賣完了」…整個超錯愕!!
但因為很想看看「擀麵本人」，所以就在店家拍拍照～
突然之間，老闆就說～算一算應該還有一碗，你們要吃就進去坐下吧…
就這樣～兔兒毛毛有機會一嚐清水桿麵的美味啦!!
老士官擀麵店｜交通資訊
▍老士官擀麵店怎麼去？
自行開車｜google 導航『老士官擀麵店』即可抵達
大眾運輸｜清水車站步行 14 分鐘 (1.1 km)
▍老士官擀麵店停車資訊
建議可將車輛停放在『清水紫雲巖』前方收費停車場，步行過來約 10 分鐘。
慢慢散步吃清水美食小吃。
老士官擀麵店｜用餐環境
【老士官擀麵店】店面不是很大，店門口寫著「外帶排隊區」和「內用排隊區」，
一來就到指定隊伍排隊就對了!!
【老士官擀麵店】店內陳設相當簡單，雖然看起來很有年紀，但是還挺乾淨的。
最吸睛的～就是貼了一整排的國旗，還有牆上「打倒萬惡共匪」的標語～真的很眷村啊!!
老士官擀麵店｜菜單價目
【老士官擀麵店】的擀麵有三種尺寸～小碗、大碗、加大，價格是 50, 60, 70 元
另外還有湯麵、湯餃、水餃、各式湯品和小菜～價格上都相當親民。
老士官擀麵店｜必吃美食
來到【老士官擀麵店】絕對必吃的有兩樣東西～『擀麵』和『酸辣豆腐』!!
『擀麵』都是現擀的麵條，手工切製成麵條，賣完了還真的就沒有了～
純手工切製的麵條，有粗有細，不像機器製作的麵條那麼完美～但完全不影響它的美味!!
所有麵條現擀現煮～站在爐子旁就聞到濃濃的麵香～
煮好的麵條加上麻將、豬油油蔥～看起來平凡但是香氣逼人!!
剛上桌還以為這碗麵會偏乾，但拌一拌發現下面還有湯汁～越拌越好拌。
口味上非常古早味，但是麻醬、油蔥、豬油拌在一起就是香!!
麵條呢～非常Q彈有勁，而且吃得到麵香～兔兒麻超愛!!
一家四口分食這店家剩下的一碗小碗擀麵嚐嚐味道應該很夠，
沒想到好吃到一家四口瘋狂搶食!! 真的有夠好吃啊～
這酸辣豆腐也是必點!! 嫩豆腐加上特製酸辣醬汁，撒上硬花生、香菜～看起來相當特別。
這酸辣滋味還真讓人一吃就上癮，辣度不會過重，但有花椒的香麻非常夠味～
搭配上豆腐的細滑～直接單吃就相當好吃!!
老士官擀麵好吃嗎？
本以為【老士官擀麵店】就是樸實的手切麵，沒想到這口感和口味讓人一吃就上癮!!
喜愛Q彈粗麵條的朋友一定會喜歡!!
這裡的酸辣豆腐也超夠味～酸酸香香又麻麻～真的超開胃!!
沒想到來清水吃小吃，一連吃了阿財米糕、海鋒肉圓、【老士官桿麵】都好好吃喔～
地址｜台中市清水區鎮南街81之12號
電話｜(04) 2623-8730
營業時間｜週二～六 08:00-13:30, 週日 07:00-14:00, 週一休息
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